江豆与豇豆一样吗两者如何区分

【江豆与豇豆一样吗两者如何区分】江豆不同于豇豆，其区别主要在于形态特征、产地环境、繁殖方法、营养价值、用途等方面。豇豆是豆科，豇豆是一年生缠绕，草藤或近直立草本植物。江豆又称中国豆或黑眼豆，是豆科植物，栽培为一年生植物。

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江豆

据说豇豆起源于印度和中东，但很早就在中国种植了。复合叶片，三片小叶片。花白色、紫色或浅黄色，通常成对或三数生于细长的序轴柄末端。圆柱形。
根据荚的不同肤色，可分为白色豇、绿色豇、花皮豇等。根据各品种对光长的不同反应，可分为上海、扬州、苏州、无锡栽培的北京豇等品种。

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豇豆

豇豆：又称长豆，起源于热带非洲。豆荚呈线形，种子多，呈长黄白色、深红色椭圆形、圆柱形等。一般来说，嫩豆荚主要用于食用，可以油炸和凉拌。

江豆与豇豆一样吗 两者如何区分