本文转自：北青网
天气渐热 ， 对那些爆炒、油炸的“重油”食物不太感兴趣 ， 反而对一些水煮、清蒸的菜肴颇有好感 。
特别是蒸菜 ， 不用在厨房忙活得汗流浃背 ， 也无需烟熏火燎的炒菜 ， 将食材处理好后直接上锅蒸熟即可 ， 烹饪方式非常简单 。
关键味道还不赖！既能保留食材的鲜美又能让营养不流失 ， 好吃不上火 。
【天热怕“上火”？多吃这菜准没错！一蒸一淋，美味开胃】
平常咱们做蒸菜多数是蒸鸡蛋羹、蒸鱼蒸肉 ， 那蒸豆腐您吃过吗？
在鸡蛋羹的基础上 ， 加上北豆腐一起蒸 ， 滑嫩的鸡蛋羹搭配细嫩的豆腐 ， 相近又不同的两种口感相融合 ， 层次丰富 。
蒸熟出锅后浇上一层肉沫浇头 ， 补足了味道 ， 好看又好吃 。
赶紧跟着下面大厨的做法学起来~
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