2.碱性药物
山药含有淀粉酶 ， 当山药与碱性药物同食时 ， 碱性药物会使山药中的淀粉酶失效 ， 减低山药的营养价值 。
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2.碱性药物
山药含有淀粉酶 ， 当山药与碱性药物同食时 ， 碱性药物会使山药中的淀粉酶失效 ， 减低山药的营养价值 。
