桂林多部门联合制定了《中国南方(桂林)草食畜牧业“十三五”发展规划》 , 其中提到 , 竹鼠作为特色养殖 , 成为桂林发展草食畜牧业的一个新的亮点 。 桂林市是全国最大的竹鼠种苗和养殖基地 , 地理位置优越 , 饲草丰富 。 桂林也在着力调整畜牧业产业结构 , 提高草食动 物在畜禽中的比例 。 因此 , 发展竹鼠养殖 , 符合桂林养殖现状和国情需要 。
规划中也做了预计 , 预计到2020年 , 桂林竹鼠年出栏达到500万只
不过 , 尽管全市的竹鼠养殖在全区乃至全国独树一帜 , 但是 , 在业内人士看来 , 竹鼠产业的发展壮大 , 仍有许多需要改进提高的地方 。
以养殖最为突出的恭城为例 。 县水产畜牧部门一名负责人称 , 由于养殖户的盲目发展 , 不注重选种选育 , 造成了竹鼠品种退化 , 养殖效益受到一定的影响 。 因此 , 他认为 , 建立一个竹鼠良种繁殖选育场 , 制定统一的养殖技术规程和统一的产品质量标准是十分有必要的 。
另外 , 该负责人还认为 , 竹鼠养殖场和畜牧技术推广人员缺乏一些理论性的知识 , 对竹鼠养殖技术也还肤浅 , 缺少一些实验性数据 , 对养殖技术和疫病防治还停留在试探性摸索阶段 。 因此 , 建议与科研院校合作研发 , 使得养殖技术更成熟更全面 。
“随着外地养殖户和养殖量的不断扩大 , 竹鼠在外地市场销售的份额也逐渐被占领 。 ”该人士称 , 本地的竹鼠有着特殊的清香口感 , 而且具有国家地理标志认证的金字招牌 , 尽管做了一些工作 , 但是品牌意识还有待加强 , 有必要通过品牌宣传来增强市场竞争力 。
桂林市水产畜牧部门有关人士称 , 包括竹鼠在内的草食动物 , 在发展的过程中都存在着产业化程度低的问题 。 种、养、加、销各个环节相互脱节 , 一些企业养殖管理水平低 , 养殖的大多产业从育种、饲养、加工到营销 , 均处于初级起步阶段 , 未能完全挖掘养殖产品的优势好市场潜力 。 目前竹鼠产品的加工也很单一 , 大多数都以鲜活形式出售 , 市场空间不够 。
相关政府部门已经意识到发展中存在的一些障碍 , 也在努力做一些尝试 , 试图做大做强桂林的“竹鼠”经济 。
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