冬天来了,这个时候吃啥哟?来点狗肉如何?有着至尊肾宝之称的狗肉一直是无数男同胞的最爱,口感细嫩,肉质密,饱满,一口咬下去,满满的都是美味 。 说到这狗肉的做法,我们要给大家介绍一下五香狗肉,以及五香狗肉的做法 。
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五香狗肉介绍
这是一道湖北,山东,安徽地区汉族传统名菜,做法比较讲究,口味属于五香味,狗肉色嫩红,酥烂入味,绝对是这个冬天上佳的菜式选择 。 一般采用生净狗肉5000克、葱结250克、姜块50克、桂皮10克、八角5克、酱油500克、精盐25克、白糖250克、绍酒250克制成 。
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五香狗肉的做法
1、首先我们要把狗肉切成12厘米见方的大块,先入沸水汆后清洗,这样做是为了能够驱除狗肉自带的行为呢!然后再把狗肉放入大锅,将全部调料一起下锅,加水至浸没;
2、等旺火烧滚后,再用中火,煮至酥烂出锅,冷却后就可以动手拆骨,大卸八块的快感有木有!
3、最后的环节就是根据需要的姜切片装盘,在吃的时候可以根据各入爱好外带所需的佐料哦 。 开动吧,美味的五香狗肉!
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五香狗肉的食疗作用
1、健脾:适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,食欲不振,肢倦乏力等症 。
2、补肾虚:症状为"寒",腰酸、四肢发冷、畏寒,水肿的肾阳虚 。
3、补血益气:适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群 。
4、壮阳壮腰:促进性功能、生精助育 。 含丰富的锌,锌是形成睾丸激素的重要物质,也是女性生殖器官分泌润滑液不可缺少的元素 。 强精益气,提高精液质量,增强精子活力 。 适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足 。 适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿 。
5、养胃:暖胃,治疗胃寒症 。
6、强筋:强筋、通络,恢复疲劳和调理腰膝酸软 。
【五香狗肉的做法】7、其他功效:温补脾胃,用于脾胃阳气不足所致的脘腹胀满、腹部冷痛等症,治浮肿,腰膝软弱,寒疟,败疮久不收敛 。
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