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要问洗猪肠子最快最干净的方法猪肠子有气泡是怎么回事， 据悉第一步先加入盐， 放盐可以刺激出更多的黏液， 减少猪大肠的腥味 。 第二步放入少许植物油， 放植物油更容易将猪大肠的黏液清洗掉 。 第三步放入白醋， 白醋可以有效的去除猪大肠的腥臊味 。 全部处理好以后， 用流动的清水清洗干净， 直到水不发红为止 。 大肠的外层有一些油， 可用啤酒揉搓2-3分钟， 然后用流动的清水清洗干净 。
一、洗猪肠子最快最干净的方法
1、首先加入盐， 放盐可以刺激大肠分泌更多黏液， 减少猪大肠腥味， 然后用手揉搓一分钟 。 第二步放入植物油， 植物油可以将猪大肠黏液清洗掉， 再继续用手揉搓一分钟 。 第三步放入白醋， 白醋可以有效去除猪大肠的腥味， 再次用手揉搓一分钟， 然后放入玉米面粉， 用手揉搓两分钟 。
2、将猪大肠全部处理好以后， 就能用流动的清水清洗干净， 洗到水不发红为止 。 已经洗好的猪大肠表面非常干净， 而且闻起来也没什么异味， 猪大肠的表面有一层油， 这个油如果喜欢可以一直留着， 如果不喜欢可以去除掉 。
3、如果嫌麻烦不想去掉这层油， 可以往猪大肠里面灌一些植物油， 然后将其轻轻揉搓， 这样猪大肠的外侧就清洗干净了 。 还可以放入啤酒， 再次用手揉搓2-3分钟， 然后用流动的清水清洗干净， 这样猪大肠就彻底清洗好了 。
【洗猪肠子最快最干净的方法猪肠子有气泡是怎么回事】二、猪肠子有气泡是怎么回事
1、猪肠子有气泡一般属于正常现象， 也无需与其他疾病关联在一起， 这种情况与动物之前的进食有关系 。 如果不是气泡， 那可能是猪生前有胃肠疾病， 比如传染性胃肠炎， 流行性腹泻之类的疾病伤害了肠道 。
2、煮猪肠子之前， 一定要先将猪肠子彻底清洗干净， 在清洗后还要进行浸泡 。 浸泡的时候可以将肠衣翻过来， 撕下里面的油还有杂物， 这样煮出来的猪大肠不会出现缩小的现象 。
3、焯水也是煮猪大肠环节中比较重要的一步， 一般将猪大肠焯水到八成熟即可 。 焯水的时候也要加一些醋， 这样可以减少猪大肠的腥味， 清洗好猪大肠后， 可以将猪大肠切块， 这样能使猪大肠更好的吸收水分 。
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