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食品标签上的那些信息，你看懂了么？快来跟着营养专家一起做计算题！

养生知识

本文转自：上观
冰淇淋 ， 小饼干 ， 薯片 ， 布丁 ， 巧克力、蜜饯……进入超市 ， 琳琅满目的食品争先恐后跃入我们的眼帘 ， 吸引着大小“吃货”们的视线 。
当小朋友们向货架伸出小手时 ， 作为家长的你 ， 该如何正确识别食物的营养成分呢？
食品标签上的那些信息，你看懂了么？快来跟着营养专家一起做计算题！
图片来源于网络
【食品标签上的那些信息，你看懂了么？快来跟着营养专家一起做计算题！】这需要我们撕开食物的“名牌”——营养标签 。
食品营养标签 ， 指在食品的外包装上标注营养成分 ， 并显示营养信息 。
今天 ， 我们来介绍识别营养标签的“三步走”方法 ， 教您练就“火眼金睛” ， 揭开食物营养成分的名牌 。
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第一步：第一印象 ， 心中有数
拿到食品第一步 ， 我们找到食品包装标示信息的地方 ， 快速浏览商品名、生产日期、储存条件、食用方法、保质期、质量认证、净含量等 ， 对它有一个大体的了解 。 通过这些信息 ， 我们可以确认五花八门的外包装下是否有自己想要的食品 ， 也避免买到过期及临期商品 。
一些食品会有“高钙”、“高蛋白”、“低脂”、“适合老年人”、“适合婴幼儿”等声称 ， 将自己的特色展示在显眼的位置 ， 我们也可以根据这些提示挑选适合自己的产品 。
需注意的是 ， 这些“高、低、富含”等声称仅代表该产品与同类型一般产品的比较结果 ， 是一个相对概念 ， 作为食品并没有治疗或预防疾病的功效 ， 大家应理智选择 。
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第二步：精准计算 ， 胸有成竹
营养成分表可以说是营养标签中最重要的信息了 ， 要想清楚了解食品营养含量 ， 需要我们根据食品的营养成分表进行计算 。
首先 ， 我们不能抛开剂量谈营养 ， 确认净含量这一步必不可少 。
大部分产品标注营养成分含量时以100g或100ml为单位 ， 但应注意一些食品会自行定义一份食物的重量 ， 相应表格也会同时展示一份食物的营养成分 。
食品标签上的那些信息，你看懂了么？快来跟着营养专家一起做计算题！
图: 不同食品营养成分表中定义的“一份”量不相同

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