【高粱米图片】高粱米的功效与作用，高粱米怎么吃

高粱是一种一年生的茎秆直立的草本植物，在其成熟后茎秆顶端有红穗，其叶子为淡绿色的线形。我国对高粱种植较多，它是常见的一种粮食作物，食用后其中所含有的蛋白质、维生素等可很好补充人体养分，并还有着促消化、滋补脾胃的功效。

文章插图

高粱米的功效与作用1、保护心血管人体里的镁元素就起的是保护心血管的作用，而高粱米中就还有一定量的镁元素，可以调节人体内纤维蛋白的溶解和心肌活动，从而起到保护心血管的作用。
2、补钙高粱米里面含有的钙元素比较丰富，可以帮助人体骨骼的发育，特别是正在成长期的儿童，多食用高粱米对牙齿和骨骼都有一定的助长坚固作用。
3、降血糖高粱米属于粗粮，粗粮中含有一定的粗纤维，粗纤维被人体吸收的速度较为缓慢，所以有缓解压制血糖升高的功效。
4、预防癞皮病尼克酸就是治疗癞皮病的主要元素，其实玉米中也含有大量的这种元素，但是却不能被人体吸收，高粱米中虽然含有的尼克酸成分比玉米中的少，但是却能被人体吸收，对癞皮病有一定的预防和缓解作用。

文章插图

高粱米怎么吃1、紫薯高粱粥【材料】高粱米100克，紫薯1000克。
【做法】①高粱米泡一晚上，紫薯蒸熟。 ②高粱米冷水下锅，大火烧开，开小火，煮20分钟。 ③紫薯压成泥，放入煮高粱米的锅中，继续煮，大概再熬一个多小时即可。

文章插图

2、五谷杂粮粥【材料】红小豆50克，绿豆30克，小米20克，大米20克，芸豆20克，高粱米20克，莲子20克，糙米20克，薏米20克，黑豆30克，冰糖50克。
【做法】①把所以的豆子亲洗两遍②高压锅到2000毫升水，锅里倒入所有材料，水和冰糖可以根据自己的喜欢适量增加。 ③大火烧开冒气，转中火压25分钟，在转小火压10分钟即可。
3、高粱红豆饭【材料】高粱米250克，赤小豆50克
【做法】①红小豆、高粱米淘洗干净。 ②红小豆放电饭锅中，加水煮开。 ③红小豆煮至八成熟时，加入高粱米，加水至比焖大米饭所需水略多一些，按下焖饭档。 ④电饭锅跳起即可。

【【高粱米图片】高粱米的功效与作用，高粱米怎么吃】