1、前期培育：
鳅苗孵化出2—3天后，就进入鳅苗培育阶段 。 因鳅苗孵化出后2-3天卵黄被吸收，此时是鳅苗从内源性营养向外源性营养转变的关键，必须开口摄食 。 培育池的水为黄绿色，以有机肥作基肥，追肥为过磷酸钙，尿素，碳铵等，并结合泼洒豆浆，培育浮游生物，提供适口饵料 。 原则是少量多次，水深控制30—40cm，透明度20cm左右 。 每10万尾鳅苗用0.5kg黄豆磨成20kg豆浆，每天早晚各泼洒一次，实际中可以加少量的蛋黄，牛奶，促进快速发育(制浆时将黄豆泡致两瓣间隙胀满，轻捏散瓣为度 。 一般水温24-30°C浸泡6-7小时即可，此时黄豆出浆多，豆浆质量好，水中悬浮时间长，利用率高 。 磨浆时水和黄豆一起加，一次成浆，不再兑水，否则易沉淀 。 1kg黄豆可制成18-20kg的豆浆 。 磨好后，要立即投喂 。 沿池边四周均匀泼洒，泼得细如雾，匀如雨 。 投喂原则：前期次数平均数，中期稍高于平均数，后期略低于平均数) 。 此阶段约15—20天，鳅苗前两个月主要摄食轮虫和枝角类，随时间逐渐加大投喂量(下池后，可以由每日每亩黄豆3kg增至5kg)，为延长豆浆颗粒在水中的滞留时间，豆浆要磨细洒均 。 我们2012 年6月14日从华容县田家湖渔场购进鳅苗水花30万，分别投放到两个池中 。 经过21天的饲养，到7月5日，通过拉网检查发现鳅苗基本都达到了2cm.
2、后期培育：
【泥鳅苗种培育技术要点】当规格达到2cm后，进行筛选分池 。 密度为100-150尾/m2,加深水位至50cm，可投喂人工配制的饲料如糠饼，菜饼，麦麸及菜叶等，并添加适量微量元素 。 定时上下午各一次，定点投喂 。 日投喂量为鳅的体重5%—10%，以2—4小时吃完为度，视水质，天气，摄食情况灵活掌握 。 水温25—27°C摄食特别旺盛 。 当气温超过30°C或低于12°C，应少投或停喂 。 每天观察泥鳅的活动情况，有无浮头现象，有无病害发生等，每3天换水一次，气温30°C上应加盖遮阳网(防止夏眠)，通过25—30天的培育，当全长达5—8cm时就可转为成鳅养殖阶段 。
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