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1、雪脂莲蜜是蜜蜂采集苕子花蜜酿制成的 ， 未结晶是呈质地粘稠、透明且有光泽的浅琥珀色 ， 有苕子花特有的芬芳香味 ， 口感甜润适口并略带有淡淡的微酸味 ， 回味时有清爽自然的苕子花香味 ， 易结晶 ， 结晶后如雪如脂并因此得名“雪脂莲蜜” 。
2、雪脂莲蜜不是雪莲花的蜜 ， 而是商家根据苕子蜜的结晶性状杜撰出来的 ， 很多人看到这个名字很容易误认为是雪莲花蜂蜜 ， 事实上雪莲花只生长在雪峰之上 ， 而蜜蜂采集花蜜的最低温度不低于10℃ ， 因此根本不可能在雪山上采集雪莲花的花蜜 。
【雪脂莲蜜为什么叫雪脂莲蜜？】3、雪脂莲蜜的蜜源植物是苕子花 ， 苕子是豆科野豌豆属一年生或越年生草本植物 ， 别称野碗豆、苕草、肥田草等 ， 花期4～6月且可持续约20～30天 ， 产地集中在云南、四川、贵州等西南地区 ， 另外河南、山东、安徽、湖北等地也有一定量的出产 。
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