只要一到小龙虾上市的季节 , 大家就都忍不住要约上三五好友去吃一顿 , 但是你知道吃完小龙虾后不能吃什么吗?
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一、吃小龙虾的禁忌
高温烧煮才能完全杀死寄生虫 , 小龙虾蒸煮时间必须要达到30-40分钟 , 才能杀死寄生虫 。 吃龙虾的禁忌有哪些?吃新鲜的小龙虾一般情况下不 会中毒 , 在挑选小龙虾时 , 应选择附肢和头部干净、体色较淡的 , 这样的小龙虾受到的污染较少 。 若食用死虾 , 则容易导致腹泻等肠胃道感染性 疾病 , 危害身体健康 , 同时 , 不要吃小龙虾的虾黄 。 因为生物的富集作用 , 有70%~80%的毒素聚集在小龙虾的头部 , 建议大家最好只吃虾尾肉 。
如果是在饭店里吃小龙虾 , 要先观察一下烧好的小龙虾是否鲜亮弯曲饱满 , 看看肉质是否有一定的弹性和嚼劲 。 如果有腥味、虾体散开发直、 肉体松软无弹性等现象 , 那么就极有可能是死虾制作的 , 千万不能吃 。 对海鲜过敏及患有过敏性疾病(过敏性鼻炎、过敏性皮炎、过敏性紫癜等) 的人应慎食 。
如果在家烹饪小龙虾 , 一定要高温煮熟煮透 , 因为高温烧煮才能完全杀死寄生虫 , 而且蒸煮时间必须达到30-40分钟 , 才能杀死寄生虫 。 如果 采用烤、炒或腌、醉等方法加工小龙虾 , 在食用后就有可能感染肺吸虫病 。 吃龙虾的禁忌:活龙虾在买来后 , 最好放在清水里养24-36小时 , 使其 吐净体内的泥沙等杂质 。
【吃小龙虾后不能吃什么】1、不能与大量维生素C同食 , 否则 , 会生成三价砷严重致死 。
2、不能与猪肉、狗肉、鸡肉、鹿肉、南瓜同食 。
3、虾子最好别与鸡蛋放在一起吃,
4、吃虾后 , 1小时内不要食用冷饮、西瓜等食品 。
5、龙虾啤酒同吃惹痛风 , 在吃龙虾时最好别饮用啤酒 。 虾产品在人体代谢后会形成尿酸 , 而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症 。 如果大量 食用龙虾的同时 , 再饮用啤酒 , 就会加速体内尿酸的形成 。 所以 , 在大量食用龙虾的时候 , 千万别喝啤酒 , 否则会对身体产生不利影响.6、食用 海虾时 , 最好不要饮用大量啤酒 , 否则会产生过多的尿酸 , 从而引发痛风 。
6、吃海鲜应配以干白葡萄酒 , 因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用 。 海虾属于寒凉阴性类食品 , 故在食用时最好与姜、醋等佐料共同食用 。
7、吃龙虾后喝茶长结石:吃完龙虾不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似 。 因为茶叶中也含有鞣酸 , 同样能与龙虾中的钙形成难溶的钙 。 在食用龙虾前或后喝茶 , 都会增加钙与鞣酸相结合的机会 。 因此 , 在吃龙虾时最好别喝茶 。 同理 , 也是最好间隔2小时以上 。
8、不能和含有鞣酸的水果:如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食 , 虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质 。 如果把它们与含有鞣酸的水果 , 如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食 , 不仅会降低蛋白质的营养价值 , 而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃 , 引起人体不适 , 出现呕 吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状 。 海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时 。
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