文章插图
用料
钉螺 500G
【钉螺的吃法图解窍门 钉螺怎么吃啊】姜 一小块
蒜 三四瓣
葱头 一根
葱 一根
红辣椒 一根
青椒 一根
香菜 一小把
油糖 三小勺
料酒 4勺
酱油 4勺
醋 3勺
做法步骤
1、买回来的丁螺用清水洗78遍 ， 洗干净为止 。
2、钉螺冷水下锅加入一勺料酒 。 煮开后再煮两三分钟 。
3、煮好的钉螺沥水备用 。
4、准备食材 ， 左边先放 ， 右边后放 。 不能吃辣椒就不放 ， 或者只放青椒 。
5、锅热下油放入葱头 ， 蒜姜丝辣椒爆炒 。
6、放入丁螺翻炒 。
7、下4勺料酒 。
4勺酱油 ， 三小勺糖 ， 三勺醋进行翻炒 ， 翻炒后加入香菜段 ， 葱段青椒丝 ， 再翻炒 ， 一两分钟即可出锅 。
8、辣丝丝甜酒味~好吃哒 不能吃辣就不要放辣椒哦 。
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