蜜枣相信大家都有吃过 , 味道十分甜美 , 一般的超市都有购买 , 各种各样的蜜枣总让你挑花眼 。 蜜枣不仅美味 , 且还具有一定的营养价值 , 因为蜜枣属于干果类 , 用枣子制作而成的 。 那么蜜枣吃了有哪些好处呢?下面与小编一起来了解下吧!
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蜜枣功效与作用及禁忌
1、补血:蜜枣中含有大量维生素B12 , 对贫血有很好的改善作用 。
2、减肥:蜜枣能起到减肥的作用 , 蜜枣能清理肠道 , 排毒养颜 , 是女性美容养颜很好的食品 。
3、健胃:蜜枣能舒肝健胃 , 消食化积 , 是补脾健胃的食品 。
4、益肺:蜜枣能补肺润燥 , 所以对头发好处较多 。
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5、养颜:久服可以让皮肤细腻光滑长期饮用蜜枣汤的话 , 可去清除宿便 , 维持新陈代谢的功能正常 , 当然就能让皮肤看起来细嫩 , 而且也不容易在体内堆积肥油 。
6、提高人体免疫力:可抑制癌细胞 , 药理研究发现 , 红枣能促进白细胞的生成 , 降低血清胆固醇 , 提高血清白蛋白 , 保护肝脏 。 红枣中还含有抑制癌细胞 , 甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质 。
7、降脂降压:枣所含的芦丁 , 是一种使血管软化 , 从而使血压降低的物质 , 对高血压病有防治功效 。
8、禁忌:蜜枣是很甜的食物 , 所以糖尿病人是不能使用蜜枣的 。 还有要注意的是:脾胃虚寒者不宜多吃 , 牙病患者不宜食用枣 , 便秘患者应慎食 。
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蜜枣营养价值
1、枣能提高人体免疫力 , 并可抑制癌细胞 , 药理研究发现 , 红枣能促进白细胞的生成 , 降低血清胆固醇 , 提高血清白蛋白 , 保护肝脏 。 红枣中还含有抑制癌细胞 , 甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;
2、经常食用鲜枣的人很少患胆结石 , 这是因为鲜枣中丰富的维生素C , 使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸 , 胆固醇少了 , 结石形成的概率也就随之减少;
3、枣中富含钙和铁 , 它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用 , 中老年人更年期经常会骨质疏松 , 正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血 , 大枣对他们会有十分理想的食疗作用 , 其效果通常是药物不能比拟的 。
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蜜枣的热量高不高
由于蜜枣是由枣制成的果脯 , 并且在制作的过程中加入了大量的糖 , 这会导致枣严重失水 , 使得碳水化合物含量逐步升高 , 其热量也随之升高 , 一般蜜枣的热量为每100克所含有的热量为321大卡左右 。 由此可以看出 , 如果是在减肥当中的人 , 则不太适宜吃蜜枣了 。
蜜枣除了直接吃以外 , 还可以用来煮汤 , 用其它的食材来跟蜜枣相互组合 , 这样对于营养的吸收也会达到更好的效果 。 例如 , 由蜜枣和核桃做成的蜜枣核桃羹 , 核桃性甘温 , 能入肾肝肺经 , 能润肠通便 , 又能补血黑须发、久服可以让皮肤细腻光滑 。 而蜜枣能补肺润燥 , 所以对头发好处较多 。
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怎样做蜜枣
1、挑选新鲜的青枣 , 个头大、 没有红色的 。 清洗晾干 。
2、每个青枣从上往下用小刀划一条线 , 促使糖分吸收进去 。 一个枣大概8条到12条 。 这个过程听起来觉得复杂其实划起来很快 。
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