草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 > >

【用脚洗菜】学校食堂员工用脚洗菜是真的吗 如何保障孩子的饮食安全

生活知识饮食安全学校食堂员工用脚洗菜

今年来学校的饮食问题频发 ， 也让家长开始担忧孩子的健康 ， 甚至都自己带菜上学 ， 近日网曝武汉一学校食堂员工用脚洗菜 ， 引发大家的关注 ， 目前官方已经做出回应 ， 如何保障孩子的饮食安全？下面带来介绍 。
学校食堂员工用脚洗菜是真的吗？
网曝武汉东湖学院二食堂一楼品味轩存在严重卫生问题 ， 爆料者称 ， 工作人员穿雨鞋用脚洗菜 ， 还有员工在抽烟 。 11月8日 ， 该校后勤处一名老师称情况属实 ， 市监局已介入调查 ， 涉事窗口已关闭 ， 停业整顿 ， 相关人员已被开除 。
热评：
1、每个厨房都应该无死角监控才行 。
2、每当我要在外面或者点外卖的时候 ， 妈妈总会说一句 ， 你都没看到他们的卫生环境 。
3、这已经不错了 ， 学校外那些小饭馆大饭店都是不洗的 ， 只是冲冲而已!
4、未来的大学生宿舍应该配厨房 ， 提倡大家一起动手做饭 ， 这样又促进大家的感情 ， 还能做自己想吃的 ， 还锻炼自己的动手能力 ， 最主要是卫生…
5、监管要到位 ， 职工素质要提升 ， 领导要用心 。

如何保障孩子的饮食安全？一、在购买食品时 ， 检查商家是否遵循世卫组织食品安全五大要点：
? 保持清洁 。
? 生、熟食品分开 。
? 彻底煮熟 。
? 将食品保持在安全温度下 。
? 使用安全的水和原材料 。

二、在购物时 ， 须注意双手清洁 ， 并与他人保持安全距离(至少1米)
三、销售人员对所有制备食品的表面进行清洗和消毒 ， 并保持良好的手部卫生来确保顾客的安全 。
买到食材后应该如何消毒?
我们在买回食材后 ， 如何消毒?有人说食物多放几天比较安全 ， 那么需要将食物搁置一段时间吗?
其实 ， 新鲜的蔬菜、水果不建议放置太久再吃 ， 因为如果放置时间过长 ， 可能变质滋生大量细菌 ， 吃了之后反倒对身体不好 。
这里 ， 给大家提几点建议：
1、认真清洗 ， 多削皮
蔬菜在食用之前用流水清洗 ， 可以将附着在表面的病毒过滤掉百分之八九十 ， 水果的话也最好削皮后食用 。
2、不生食 ， 做熟吃
近期 ， 大家尽量少吃凉拌菜等生食 ， 将食材做熟了再吃 。 因为病毒在温度56℃状态下30分钟内能被杀死 ， 而炒菜等温度能达到100℃甚至更高 ， 病毒能立即被杀死 。

食材处理要注意这四点
01、食材新鲜干净
避免接触活畜禽 ， 生食水果和蔬菜 ， 要清洗干净后食用 。 不吃超过保质期的食品 。
02、生熟食物分开
处理生食和熟食的用具(如砧板、刀 ， 非一次性碗、盘、筷子等)一定要分开 。
03、食物烧熟煮透
加工禽、肉、蛋、奶等食物时 ， 要充分烧熟煮透 。 尽量少制作凉拌菜 。
04、烹调过程清洁卫生
做饭之前、期间和之后 ， 都要用流动的水洗净双手 。 厨房用具用后要及时清洗或消毒 。
以上就是全部内容 。
【【用脚洗菜】学校食堂员工用脚洗菜是真的吗 如何保障孩子的饮食安全】

    推荐阅读


    上一篇：【狂犬病】十日观察法害死多少人案例?十日观察法是谁提出来的

    下一篇：【完整版歌词】亲爱的我对你是三心爱意听仔细绝对不是三心二意是什么歌 《三心爱意》完整版歌词在线试听