枸杞红枣乌鸡汤的做法( 二 )

2022-04-07 生活常识乌鸡鸡汤红枣枸杞

4、当然最好是当天的食物当天吃完，有些人会担心枸杞红枣乌鸡汤滋补的效果会丧失，这可放心，此汤中的主要营养物质就是蛋白质以及氨基酸的，而这些东西在冰箱的低温中是不会破坏的，也不会被空气中的氧气氧化掉，当然最好是在2-3天内把它喝了。
五类人不宜多喝鸡汤
1、胃酸过多者不宜多喝鸡汤。鸡汤有刺激胃酸分泌的作用，因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，一般不宜喝鸡汤。
2、胆道疾病胆囊炎和胆石症经常发作者不宜多喝鸡汤。因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。
3、高血压症高血压患者喝鸡汤，除引起动脉硬化外，还会使血压持续升高，难以降下。

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4、高血脂症鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使胆固醇进一步升高。胆固醇过高，会在血管内膜沉积、引起冠状动脉硬化等疾病。
5、肾功能不全鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于患者肾肝对蛋白质分解产物不能及时处理，喝多了鸡汤就会引起高氮质血症，加重病情。

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乌鸡营养丰富，是常见的餐上食物。可是不管它营养价值有多高都不适合过量食用，我们文章中提到的五种人不适合多喝鸡汤，并不是说完全不能喝鸡汤，大家一定要看清楚了。不挑食才能做到饮食均衡，对身体才有益。

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