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4、适宜老人肾虚者食用 ， 对中老年人腰酸腰痛 ， 腿脚无力 ， 小便频多者尤宜 ， 适宜老年气管炎咳喘 。
5、糖炒板栗营养价值很高 ， 甘甜芳香 ， 含淀粉51～60% ， 蛋白质5．7-10．7% ， 脂肪2-7．4% ， 糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B、B、C及钙、磷、钾等矿物质 ， 可供人体吸收和利用的养分高达98% 。 以十粒计算 ， 热量为204卡路里 ， 脂肪含量则少于1克 ， 是有壳类果实中脂肪含量最低的 。
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糖炒板栗的做法很简单 ， 主要是开始把板栗划一个十字口 ， 这样才能保证板栗煮的更熟 ， 炒的时候更入味哦！板栗里面可是蛋白质含量很高的 ， 常吃的好处非常多 ， 不过消化不好的人要少吃 ， 以免引起积食 。
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