梨子的种类非常的多 , 有的品种生活中常见常吃 , 但也有不少品种是比较少见的 。 大头梨是梨的新品种 , 原产自美国 , 也叫西洋梨 , 相对于雪梨、香梨来说可能没那么熟悉 , 下面和小编一起去深入了解大头梨吧!
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大头梨生长环境
落叶乔木 , 高可达15米 。 树皮黑褐色 , 粗块状裂 。 树冠宽圆锥形 , 枝条多直立向上 , 常有刺状短枝 。 小枝黄褐色 , 嫩枝无毛或稍具短毛 。 叶椭圆形至卵圆形 。 茄梨 , 我国的山东半岛、辽宁、山西、河南、陕西、江西、新疆、甘肃、四川、青海、宁夏、江苏等省(市、自治区)均有少量栽培 , 贵州省也有引种试栽 。 又名早巴梨 , 大头梨 , 美国品种 。 当前灵宝仅零星栽培 , 商品产量较短缺 。
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大头梨在灵宝地区七月上旬成熟 , 六月即可采收上市 , 正值水果淡季 。 大头梨果皮较厚 , 采后有十天左右后熟期 。 大头梨成花易 , 丰产性好 , 定植第四年开始结果 , 第五年亩产1100公斤 , 盛果期亩产可达4000-5000公斤 。 幼树有腋花芽结果现象 。 经后熟果肉变软 , 汁多味甜 , 有香气 , 品质上等 。 茄梨抗旱、抗寒 , 对土壤要求不严 , 瘠薄和粘重土壤均生长良好 , 抗黑星病和锈病能力强 , 受梨木虱危害轻 。 树冠较大 , 不宜密植 , 有效结果期30-40年 。
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大头梨的保健功效
1、祛痰止咳:梨中含有配糖体、鞣酸等成分 , 具有祛痰止咳的作用 , 尤其对肺结核咳嗽有效 。 此外 , 它还有润喉清爽功能 。
2、清热降压:据研究 , 梨可软化血管壁 , 降低血压 。 中医认为 , 梨乃凉性果 , 尤其对于肝阳上亢或肝火上炎型高血压者能清热镇静 , 改善头晕目眩 , 有助于降低血压 。
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3、养肝护肝:梨中含有大量的糖类(以果糖为主)和多种维生素等成分 , 易被人体吸收 , 促进食欲 , 并且能利尿退黄 , 有利于保护肝脏 , 促进黄疸消退和肝功能恢复 。
4、降压强心:梨中维生素尤其维生素Bi、B2、B3以及叶酸等成分含量丰富 , 能保护心脏 , 减轻疲劳 , 增强心肌活力 , 降低血压 。
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5、防治癌症:据研究 , 梨能防止动脉粥样硬化 , 抑制致癌物质亚硝胺的形成 , 防治癌症 。
6、助谢通便:梨中含果胶丰富 , 有助于胃肠的消化 , 促进大便的排泄 。
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大头梨的食用技巧
大头梨为树果 , 采摘期到食用期有一段时间 , 其间须冷藏、储存运送及待熟期 , 因此农药也随时间的摆放降到安全量下 , 故大头梨的食用较安全 。 大头梨未加腊 , 用纸隔离及保存 , 感染及磨擦减少 , 清洗时由蒂部向下冲洗及刷去污尘 , 可连皮吃 , 蒂部不吃即可 。 属一般清洗 , 先将大头梨放入水中浸泡10-15分钟 , 除去沙尘 , 再用软毛刷轻轻刷洗 , 晾干即可连皮吃 。
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1、熟食:“红酒炖梨”养分高 , 为抗癌食品 , 红酒是葡萄做成 , 两者均为抗癌食物 , 对咳嗽及润肺均有益 。
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