麻辣香锅在家怎么做好吃?让人立马能开吃5碗白米饭+一大杯可乐的麻辣香锅会让人想象就流口水 。 麻辣香锅， 不一定就要到餐馆才吃得到， 它的做法其实超级简单， 只要有它的;灵魂酱料便可以了!
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简单又好吃的麻辣香锅做法分享 准备食材：
虾13只， 莲藕一节， 金针菇一包， 木耳数朵， 玉米一条， 西兰花一小颗， 鱼丸数颗， 猪肉丸数颗， 冬粉一小把， 切片土豆， 切片午餐肉
调味：
青葱一把， 姜一小节切片， 蒜米2大颗去皮分瓣， 花椒(有无都可以， 一般调味料里都已经附有了)， 小辣椒5颗， 辣豆瓣酱1勺， 火锅底料3大勺
【【麻辣香锅】麻辣香锅在家怎么做好吃 这样做让你狂吃5碗白米饭】 做法步骤：
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1.将食材全部洗净备用， 莲藕洗干净切片， 金针菇去除根部， 分开几瓣之后洗干净， 虾子去肠去头 。
2.要食材味道更均匀， 先开一锅热油， 把所有食材下油快火炸一遍， 不需要炸熟， 大概的过过油就足够了 。 (若是想吃低卡路里， 也可选择有水煮代替油炸， 但油炸过后的食材会更香更美味)
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3.准备调味料， 首先把辣豆瓣酱， 姜片， 葱段， 蒜米瓣放入锅中爆香， 下花椒， 香叶(若有)以及麻辣火锅底料小火炒香， 注意火候， 因为调料在大火爆香调味料时会比较容易变焦 。
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4.把刚刚油炸锅或用水煮过的食材倒入已经炒好调味料的锅子中， 翻炒至调味料均衡沾在所有食材上即可 。
5.在家做麻辣香锅时， 你可以考虑购买海底捞的麻辣香锅底料， 若是货源短缺， 大家也可考虑一般的麻辣火锅底料 。
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不需要再等行动管制解放之后再爆吃了!现在就可以在家把超下饭的麻辣香锅做起来!重点是选任何材料还不需要像在餐馆吃那样， 必须小心翼翼看价格呢!记得要用午餐肉更美味哦!关注+收藏"IT技术网"官网， 还会有更多更精彩的教程等着你哟~
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