如果吃菜的时候咬了一下花椒, 那你的嘴巴一定麻的很, 要很久很久才去的掉味道 。 可以说比芥末还恐怖 。 花椒的刺激性很强, 所以大家只是把它当调料, 没有人会真正的去吃它 。 不过听说花椒水可以喝, 喝花椒水有什么作用呢?下面我们一起来了解一下花椒水 。
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花椒水的功效与作用
有温中止痛;除湿止泻;杀虫止痒 。 主脾胃虚寒之脘腹冷痛;蛔虫腹痛;呕吐泄泻;肺寒咳喘;肺寒咳喘;龋齿牙痛;阴痒带下;湿疹皮肤瘙痒 。
1、治疗蛔虫性肠梗阻
用麻油2~4两, 置锅中煎熬, 投入花椒3~4钱, 至微焦即捞出弃去;待花椒油微温时1次服完 。 治疗8例儿童患者, 均于服药后15~30分钟腹痛停止, 随后排便, 有的同时排出蛔虫 。 如梗阻时间过长, 中毒症状明显, 有肠坏死或有阑尾蛔虫可能者, 则不宜服用 。
2、治疗蛲虫病
花椒1两, 加水2市斤, 煮沸40~50分钟, 过滤 。 取微温滤液25~30毫升行保留灌肠, 每日1次, 连续3~4次 。 治疗108例小儿蛲虫病患者, 临床症状均消失, 粪检3次虫卵皆为阴性 。
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3、治疗血吸虫病
试用于早, 中期血吸虫病, 对改善症状有一定作用, 服药后食欲增加, 肝脾有不同程度的缩小 。 用法:花椒炒研成粉装胶囊, 成人每天5克, 分3次服 。 20~25天为一疗程 。
4、用于回乳
花椒2~5钱, 加水400~500毫升, 浸泡后煎煮浓缩成250毫升, 然后加入红糖(白糖效果不佳)1~2两, 于断奶当天趁热1次服下, 日服1次, 约1~3次即可回乳 。 绝大多数于服药后6小时乳汁即显著减少, 第2天乳胀消失或胀痛缓解 。
5、用于止痛
取花椒果皮制成50%的注射液, 痛时肌肉注射或穴位注射, 每次2毫升 。 共观察266例, 其中腹痛(溃疡痛, 肠痉挛, 胆绞痛)246例, 有效240例;肝区痛4例均有效;腰痛3例, 有效2例;其它疼痛(头痛, 心绞痛等)13例 。 有效5例 。 266例中疼癌完全缓解者186例, 部分缓解者68例, 无效12例 。 注射后一般10~15分钟疼痛缓解, 可持续2~4小时 。
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花椒水的禁忌
女性经期不宜使用花椒水泡脚, 否则会加剧痛经症状;泡脚水不宜太烫, 过高的水温会导致足部充血, 而心、脑、肾等供血不足, 而出现头晕症状;阴虚火旺者忌服花椒水;孕妇慎服花椒水 。
花椒水的做法
花椒水在烹调中的作用主要是腌制肉类原料, 或调制肉类馅料, 不仅可以去除肉的腥味, 还可以增加香味 。 花椒水的做法其实非常简单, 现给大家推荐两种常用做法, 看看哪种做法更适合你 。
一:准备500克水, 50克花椒 。 把水倒入锅里, 放入洗净的花椒, 烧开后改用中火熬至出香味 。 等锅中水剩下一半左右时, 将汤汁过滤一下, 冷却后装入玻璃瓶中, 密封后放冰箱保存, 随用随取 。
二:取5g花椒和一碗开水, 把花椒放到开水里面, 等到开水凉了, 把花椒捞出扔掉, 花椒水就做好了 。
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花椒采摘时间
1、花椒果实成熟期受品种、气侯、地区影响较大, 成熟期很难确定, 因品种、生态、管理水平、成熟期不同, 一般7~9月为采收期 。 我区主要是九叶青花椒, 大致为6月中下旬至8月底, 各地成熟期各不相同 。
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