白芷为伞科植物，药用部分为根，属我国40种大宗常用中药，有祛风除湿、排脓生肌、活血止痛等功能 。 白芷除药用处方调配外，还是参桂再造丸、上清丸、木瓜丸、牛黄上清丸等中成药的主要原料 。 白芷常作香料，很多膳食调料厂都大量吸进白芷，同时还因香气浓郁被作为工业原料，用于提取芳香油 。 在中药对外贸易中，白芷远销日本、东南亚等地 。
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近年来由于白芷价格偏低，种植面积逐年萎缩，致使库存消耗过快，导致今年供不应求 。 近两年来国家对农民种粮实行补贴刺激农民种粮的积极性，药农逐渐改药种粮 。 中药在地面积日益减少，白芷也不例外 。 目前白芷大货偏紧，市场趋向升高 。
近几年实践证明：白芷不但能与1～2年生牡丹、白芍、太子参、旱半夏套种，还可与蔬菜间作，实行药菜间作 。 这是利用不同作物的生物学特性达到充分利用地力和阳光，药菜互补的原则，解决种植药、菜争地的矛盾，增加单位面积的产值 。 其具体做法是：
播种白芷
白芷适应性强，喜水耐寒，喜连作，但不耐旱，播期为秋播和春播 。 秋播8月下旬至10月上旬，春播在3月下旬至4月上旬 。 但以秋播产量高、质量好 。 待玉米将要收获时，在离玉米植株10cm左右耧沟2.5cm深，把选好的白芷种子均匀地撒播在沟内，覆土1.5～2cm，每行玉米播种两行白芷 。 因其种子小皮厚，出苗时间长，通过玉米秸遮荫，以保持土壤湿润，待白芷出齐苗后把玉米杆用镰刀削掉拉出地外 。 也可在玉米收获后施肥整地种植白芷，在足墒播种后，地表需覆盖一薄层麦秸、麦糠等遮荫物，以保持土壤湿度 。 白芷年前为苗期，一般不需管理，只浇一次封冻水 。 年后按正常管理 。
种植蔬菜
可选择大叶菠菜、四月慢油菜和越冬甘蓝等品种 。 在玉米行内种植白芷时出现了大小行，可在大行内(50～60cm)施肥整地，亩施腐熟圈肥2500kg，过磷酸钙50kg，深翻25cm深，整平耧细 。 9月下旬至10月中旬，撒播菠菜或油菜，春节前后即可上市 。 也可10月初育越冬甘蓝苗，11月份定植，翌年4～5月份上市 。
经几年的实验表明，这样亩种植蔬菜的土地利用率在60%，可产菠菜1000kg，油菜1500kg.，甘蓝2000kg 。
【药菜间作白芷种植技术】由此看来，这种药菜间作比种植单一品种在单位面积上产值要提高得多，可谓药菜间作效益倍增 。
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