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【鲫鱼怎么杀】要问鲫鱼怎么杀 ， 据悉将从市场买回来的鲫鱼敲晕或摔晕 ， 再准备一把刀逆向将鱼的鳞片刮掉 ， 然后将鱼头下方的鳞片切除后去腮 ， 再用刀将鱼腹部破开 ， 将里面的鱼肠拿掉 ， 需注意的是靠近头部位置有苦胆 ， 要小心不能弄碎 ， 不然会导致肉质很苦 ， 其中可能会有鱼籽 ， 如不喜欢可扔掉 ， 之后再用清水清洗即可 。
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