大雁又称野鹅，天鹅类，大型候鸟，属国家二级保护动物 。 大雁热情十足，能给同伴鼓舞，用叫声鼓励飞行的同伴 。 大雁属鸟纲，鸭科，是雁亚科各种类的通称 。 中国常见的有鸿雁、灰雁、豆雁、白额雁等 。 雁队成6只，或以6只的倍数组成，雁群是一些家庭，或者说是一些群的聚合体 。 下面介绍下大雁如何进行人工繁殖吧 。
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野生大雁性成熟需要3年，为一雄配一雌的单配偶制，而且终生配对，双亲都参与幼雁的养育 。 人工饲养时，8～9个月达到性成熟，雄雌比例为1：2～3 。 大雁在春季发情，水中交配 。 求偶时雄雁在水中围绕雌雁游泳，并上下不断摆头，边伸颈汲水假饮边游向雌雁 。 待雌雁也作出同样的动作回应，雄雁就转至雌雁后面，雌雁将身躯稍微下沉，雄雁就登至雌雁背上用嘴啄住雌雁颈部羽毛，振动双翅，进行交配 。 交配后共同戏游于水中或至岸上梳理羽毛 。 雌雁交配后10天开始产蛋，蛋重每枚150克左右 。
大雁在野生环境中，春季做窝繁殖，一般产蛋7～25枚，自行孵化31天出壳 。 在人工驯养条件下，雌雄比例1：1为宜 。 一般春节后交配，10天后开始产蛋，每隔2～3天产蛋1枚，第1年产蛋一般为15枚左右，以后2～6年可增到25枚左右 。
人工养殖大雁每隔2～3日产蛋1枚，年产蛋90～120枚 。 管理方式和孵化条件与家鸭、家鹅相似，只是孵卵的次数与时间略有增加 。 养殖规模较大、种蛋数量较多的饲养单位，最好采用孵化器械进行人工孵化 。
孵化
小规模的雁场可以让大雁自行孵化，也可用母鹅代孵 。 大规模雁场，需采用人工孵化，孵化期为 31天 。 选择大小适宜、蛋形正常、颜色符合品种要求及表面清洁的新鲜种蛋，用甲醛熏蒸法(每立方米加15克高锰酸钾、30毫升甲醛，室温为24℃— 27℃)消毒后，放在孵化室(22℃—24℃)内预热6—8小时后即可入孵 。 入孵前期温度为38．3℃—39．0℃，中期为 37．5℃—38．0℃，后期为37．0℃—37．5℃ 。 相对湿度为75％—80％ 。 每2—3小时翻蛋1次，翻蛋角度为90度，翻蛋时动作应轻、稳、慢，以免引起蛋黄膜血管破裂，尿囊绒毛膜与蛋壳膜分离，引起胚胎死亡 。 孵化后期每天凉蛋2—3次，凉蛋温度为 25℃～27℃，室温过低，会因“闪蛋”而影响发育 。 孵化过程中需进行2次照蛋，分别在孵化后第8天和第28天，检出无精蛋和中死蛋，二照后将胚蛋移入出雏机 。 第30天开始出雏，第31天结束 。
雁舍条件
雁舍要求冬暖夏凉，阳光充足，通风良好 。 可分为育雏舍、育肥舍和种雁舍 。 育雏舍应保温防潮；育肥舍要设置棚架，旁边设有食槽和饮水器；种雁舍应较大，舍外有陆地和水上运动场，运动场周围设高1．8—2米的围网 。 陆地运动场应干爽不积水，铺5厘米厚的砂土，种上树木或作物遮荫；水上运动场的围网直通水底，网孔以大雁头不能钻出为宜 。 还应有植物丰盛的草地供放牧 。
养大雁繁殖期的管理方法
1、种雁在每年产蛋结束后约在六至八月为换毛期 。 在换毛期间，为了使种雁换毛整齐，一是控制饲料，每羽每天只喂0.5两至1两，草料好的不补料，促使大雁换毛整齐 。 二是可以拔掉两翅硬羽毛，每边三根，共拔掉六根，每边留下一根最长的硬羽 。 （羽尖上的长羽留着）毛换齐后适当喂好一些，草场好少喂，草场不好多喂，每天大约喂2两左右，最好喂全价料，喂稻谷也可以 。
2、养大雁到了每年的阳历一月，大约在产蛋前一个月要加强营养，最好喂营养全面的全价料，每天每羽大约喂3两，促使大雁体质好又不过肥 。 约到了二月份再适当加料，每天每羽约喂4两，早、晚各喂一餐 。 喂料以颗粒全价料最好，若是混合粉料最好用水拌湿喂，加水量以拌匀后手捏成团，松手散开为宜，避免粘喉与浪费 。
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