【西餐】奥尔良烤鸡腿怎么做肉饼汉堡最简单美味的做法分享

很多人喜欢吃速食，喜欢吃快餐，但许多速食店和快餐店里的食物并不卫生，所以不如试试自己做吧！今天小编就带大家了解一下奥尔良烤鸡腿怎么做？肉饼汉堡的简易做法，希望能够帮助大家速成哦。
奥尔良烤鸡腿怎么做？

文章插图

主料：鸡腿（500克），奥尔良烤腌料（20克），辅料白糖（2勺），生抽（1勺），蜂蜜（2勺），茶油（2勺）。
做法：
1、从用料就可以看出，相当简单喽！用鸡翅，鸡腿肉都可以，腌制料超市也可以买到。步骤一：鸡腿洗净，在鸡皮上划几刀，更容易入味。放进腌制料和水，用手抓匀。
2、一定要保证鸡腿的每个部位都抹上腌料。
3、保鲜膜覆盖好，放冰箱里冷藏8小时以上，最好隔夜，这样特别入味。
4、取出待用的鸡腿肉，在烤盘上完全覆盖锡纸。这个烤盘不是用来放鸡腿肉，鸡腿肉要放在烤架上烤，这个烤盘是用来盛鸡腿肉滴下的油，因为高温碳化的油脂特别难洗，黑乎乎的，如果不垫锡纸，烤盘基本就报废了。
5、同时准备出蜂蜜来，这个能让鸡腿更香甜。
6、这时预热烤箱200度5分钟。把鸡腿放在烤架上，将盆里剩余的腌料用刷子涂抹在鸡腿上。
7、鸡腿烤制是25分钟，但要先烤15分钟，拿出来再次涂抹混合有腌制料和蜂蜜的酱料一次，并且把鸡腿翻面，这个步骤不能省略！
8、再烤10分钟就可以出烤箱了。比较烫，用锡纸裹起来，就可以香香的开吃了！
【【西餐】奥尔良烤鸡腿怎么做肉饼汉堡最简单美味的做法分享】小窍门：尽可能隔夜腌制冷藏，因为大都没时间经常翻动鸡翅根，所以隔夜能让肉更进味。等第二天拿出来后翻动2-3次就可以了。

文章插图

肉饼汉堡怎么做？食材：高筋面粉200g，低筋面粉50g，全蛋液30g，鲜奶140g，细砂糖25g，盐1/4小勺，酵母粉1小勺，黄油25g，全蛋液适量，熟白芝麻适量。
01.除黄油外，所有材料按照先液体再粉类的顺序加入面包机内，启动面包机和面程序，完成一个程序后，加入黄油，再次启动和面程序直到结束。
02.取出面包机的搅拌器，面团揉圆，放入面包机进行第一次发酵。发酵至2倍大即可。
03.将面团均分为5份，滚圆后放入汉堡模，稍微压扁。
04.盖上保鲜膜进行2次发酵。
05.发酵至1.5倍大后，在表均匀刷上全蛋液，撒上白芝麻。
06.放入180度预热好的烤箱中，中层，约20分即可。
07.面包冷却后对半切开，放入你喜欢的夹馅就可以开吃啦~~
任何美食都可以自己完成，这样不仅吃得放心，而且吃得合意。喜欢做饭的MM们可以持续关注本站，后续还有更多更精彩的内容为大家推送哦。