什么品种的春茶最好春茶怎么泡( 二 )

冲泡品汤：采用“下投法”，先投入茶叶，再将90℃左右的开水注入杯中。
4、信阳毛尖产地：河南五云（车云、集云、云雾、天云、连云）、两潭（黑龙潭、白龙潭）、一山（震雷山）、一寨（河家寨）、一寺（灵山寺）
汤色：新鲜淡绿香气：浓爽而鲜活
每逢采茶季节，满山遍野身着红、绿衣的采茶姑娘，似玉蝶翩翩起舞，用她们纤细的嫩手，一片片、一芽芽的采摘细嫩芽叶。
唐代茶圣陆羽所著的《茶经》，把信阳列为全国八大产茶区之一；宋代大文学家苏东坡尝遍名茶而挥毫赞道：“淮南茶，信阳第一” 。
品质特点：信阳毛尖细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿油润；滋味醇厚甘爽，饮后回甘生津，冲泡四五次尚保持有长久的栗香。
冲泡品汤：通常采用“上投法”，先将90℃左右的开水注入杯中，然后投入茶叶。

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5、径山茶产地：浙江余杭
汤色：嫩绿明亮
香气：清香持久
要说余杭最出名的土特产，非径山茶莫属。相传唐时径山茶种植、采制已具一定规模，后经日本僧人传至日本，成为日本茶道之源。径山茶是浙江历史最为悠久的名茶之一。
径山产茶历史悠久，始载于唐，闻名于宋，宋代时成为贡茶。径山茶起源于径山寺，径山寺初建于唐，南宋时香火鼎盛，是江南五大禅院之首。规模极为宏大，有寺僧1700余众，寺庙建筑1000多间。寺殿由于战乱和失修，原有建筑基本无存，现仅剩钟楼一座，内悬明永乐元年大钟一口，宋代铁佛三尊，元至正年山历代祖师碑一块。
品质特点：外形细嫩紧结显毫，色泽绿翠，内质有独特的嫩香且香气清香持久，滋味甘醇爽口，叶底嫩匀成朵。
冲泡品汤：通常采用“上投法”，先将90℃左右的开水注入杯中，然后投入茶叶。

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6、顾渚紫笋产地：浙江长兴
汤色：茶汤碧绿
香气：兰花香
历史上享有盛名的顾渚紫笋茶，据说是进贡历史最久、制作规模最大、数量最多、品质最好、进贡时间最长的贡茶。
此茶被茶圣陆羽论为“茶中极品”——“紫者上，绿者次；笋者上，芽者次”，可见其品质出众。自唐代起，更被选为贡茶，可见其珍贵。
品质特点：紫笋茶取之明前第一采壮芽，采时对时间、天气、手法及制作要求精、确、细、特。因经一个春天的积蓄，内含物极其丰富。紫笋茶有着优质的内质和独特的香味，芽色带紫，芽形如笋。
冲泡品汤：采用“下投法”，先投入茶叶，再将90℃左右的开水注入杯中。
7、黄金一号产地：湘西保靖
汤色：明亮翠绿
香气：馥郁醇爽
据保靖县志记载，清朝嘉庆年间，某道台巡视保靖六都，路经两岔河，品尝该地茶叶后，颇为赞赏，遂赏黄金一两，故有“一两黄金一两茶”的典故。后该茶被列为贡品。
品质特点：具有高氨基酸、高水浸出物的“双高”的特点，其中氨基酸含量最高达到7.47%，是同期其他绿茶的2倍以上，茶多酚含量同样达到20%以上，水浸出物含量更是接近50%，达到了鲜味、茶味的黄金配比。
冲泡品汤：采用“中投法”，先注入1/3杯水，投入茶叶后，再将水注满。
春茶怎么泡水质俗话说“好水泡好茶”，古人拿泉水、雪水泡茶的故事并不是瞎扯，因为喝茶的本质实际上是喝水，水不好，一切都免谈。