FP-2三萜皂苷植物蛋白发泡剂配方
配方简介【FP-2三萜皂苷植物蛋白发泡剂配方】FP-2三萜皂苷植物蛋白发泡剂是将多年生乔木皂角树果实皂角或皂荚进行粉碎、浸提、煮熬加工制成，主要成分为三萜皂苷，属非离子型表面活性剂，引气性能好，当其溶于水后，大分子被吸附在气液界面上，形成两种基团的定向排列，从而降低了气液界面的张力，使新界面的产生变得容易 。
配方详情制作方法
- 粉碎：对富含三萜皂苷的植物原料进行粉碎，碎粒要求能通过孔径为2.5mm的筛子，以植物原料:水=1:2的比例，预先在水中浸泡1d 。
- 煮熬：在95~150℃的温度下，煮熬2~4h 。
- 压滤：用压滤器将液体和固体料渣分离 。
- 浓缩：在容器中将物料浓缩成含固量20%~40%的液料 。
- 混合：加入改性剂碳酸钠进行混合，混合时间30min制得固含量为20%~40%的FP-2型三萜皂苷植物蛋白发泡剂 。
