肉制品专用复合防腐剂配方
配方简介肉制品专用复合防腐剂应用于肉类食品的防腐保鲜，能有效抑杀嗜热脂肪芽孢杆菌、蜡状芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、李斯特氏菌、肉毒梭菌等各种革兰阳性菌的营养细胞和芽孢，大大地降低食品的灭菌温度，缩短食品灭菌时间，使食品保持原有营养成分、风味、色泽，同时还可大量节能，使用方便，安全可靠，有效延长产品保持期（达到3个月）保鲜效果好 。
应用领域肉制品专用复合防腐剂主要应用于肉制品的防腐 。
配方详情制作方法【肉制品专用复合防腐剂配方】将原料搅拌均匀，即为肉制品专用复合防腐剂复合防腐剂 。
注意事项肉制品专用复合防腐剂各组分质量份配比范围为：双乙酸钠2060、乳酸钠300~500、乳酸链球菌素10~50、饴糖1~2 。
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