为什么植物会散发气味
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自然界中存在着许多植物 ， 它们中的很多都拥有着自己独一无二的味道 。有的花朵芬芳 ， 有的树木馨香 。说到这里 ， 很多人会产生一个疑问 ， 为什么植物会散发气味呢？植物散发的味道可不是为了让人类嗅到而已 ， 气味是植物的一种语言 ， 可以展示着它的状态 ， 体现着它的生长智慧 。
有人认为植物的气味大致上可以分为邀请语言、警告语言、驱赶语言、求救语言和应答语言五种 。我们来依次介绍一下 。
首先是邀请语言 ， 这并不难理解 。比如花的气味 ， 虫媒花会散发出特殊的气味以吸引蜜蜂等昆虫 。不同植物散发的气味不同 ， 吸引到的昆虫也会有所不同 ， 有喜芳香的 ， 也有喜恶臭的 。对蜜蜂而言 ， 花的香味是吸引它们的第一要素 。无独有偶 ， 植物的瓜果成熟了 ， 也会散发出发出诱人的香味吸引鸟兽 。当鸟兽吃下果子 ， 植物的种子就会随其散播到各处 ， 植物靠着自己的味道完成了繁衍任务 。
【为什么植物会散发气味】其次是警告语言 ， 这一般是植物为了防止自己被动物啃食而出现的妙招 ， 它们散发的气味或许可以令某些动物打消进食念头 。
再次是驱赶语言 ， 它与警告语言有相似之处 ， 都是为了阻止自己被啃食殆尽 ， 如某些植物的茎叶被昆虫咬破之后 ， 就发出不太好的气味 ， 以此保全自身 。
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还有就是求救语言和应答语言 ， 这是一个动态友好的过程 ， 某些植物在遭到大量昆虫进攻时 ， 它们会向周围的同种植物发出求救信号 。周围的植物闻到求救气味时 ， 也不会不管不顾 ， 它们会在自身未受侵犯时也发出驱赶气味 ， 使昆虫被迫退却 ， 这种未遭进攻而发出气味的行为叫应答语言 。
花的香味源自花瓣中的一种油细胞 ， 它源源不断地分泌出带有香味的芳香油 。芳香油易挥发 ， 在花盛放之时随着水分一起散发出来 。还有一些花 ， 虽然无法分泌芳香油 ， 但它们的细胞中含有的配糖体经过酵素分解也能散发香味 。但芳香油也不是只会在花朵中产生 ， 严格来说 ， 芳香油是植物体内代谢过程中的次生物质 ， 在植物的特殊器官——油腺和腺毛中形成 ， 并由这些器官分泌出来 。因此 ， 只要存在这些器官的部位皆可分泌芳香油 ， 植物体含芳香油部位各不相同 ， 有的在树干内 ， 有的在茎、叶中 ， 有的在花朵、果实和种子中 ， 也有的在根和地下茎内 。
当前 ， 人们会用植物提炼出芳香油 ， 植物芳香油是有特殊香气的挥发性有机化合物 。在常温下 ， 大部分为液态 ， 例如山苍子油 ， 也有固态的 ， 例如樟脑、薄荷脑等 。人们对芳香油的应用很是广泛 ， 芳香植物经过蒸馏加工 ， 可以提取各种香精 ， 糖果、饮料以及化妆品中的牙膏、香皂、香水、面乳、沐浴液等 ， 都有芳香油存在的身影 。如此看来 ， 植物散发香味是出于生存繁衍的需求 ， 但它们中的芳香植物却又给人们的生活带来了馥郁的芬芳 。
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