鱼香肉丝的做法家常菜_家庭做鱼香肉丝的步骤
鱼香肉丝
【鱼香肉丝的做法家常菜_家庭做鱼香肉丝的步骤】原料：猪肉350克 ， 水发兰片100克 ， 水发木耳25克 ， 泡辣椒15克 。
调料：素油50克 ， 水豆粉25克 ， 糖15克 ， 蒜、葱、酱油各10克 ， 姜、醋各5克 ， 盐3克 ， 味精1克 。
鱼香肉丝的做法
1、兰片、木耳均洗净 ， 切成丝 。
2、泡辣椒剁细 。
3、猪肉切成长约7厘米、0.3厘米粗的丝 ， 加盐、水豆粉拌匀 。
4、姜、蒜切细末；葱切成花 。
5、用酱油、醋、白糖、味精、水豆粉、鲜汤、盐兑成芡汁 。
6、炒锅置旺火上 ， 放油烧热约180℃ ， 下肉丝炒散 ， 加泡辣椒、姜、蒜末炒出香味 。
7、再放木耳、兰片丝、葱花炒匀 ， 烹入芡汁 ， 迅速翻簸起锅装盘即成 。
文章插图
这道菜颜色红艳 ， 肉质细嫩 ， 咸、甜、酸、辣四味兼备 。
推荐阅读
- _1油爆鲜贝的做法
- 水龙头常见的几种漏水情况及解决办法
- 楼上的卫生间漏水了怎么采取措施？
- 两性心理学：什么是吸引力？怎么提升自己的吸引力？
- 心理学:对自己、对世界有清醒认识的人，往往都不喜欢群居
- 水溶色彩色铅笔练习：悬挂的藤蔓
- 彩铅眼睛全过程讲解
- 卫生间门到底选什么样的？选平开门有什么好处？
- 面盆的7大保养秘诀好东西就要分享
- 卫生间装修永不可逃避的风水问题你注意了吗？