栝楼秄油纳米乳液配方
配方简介【栝楼秄油纳米乳液配方】栝楼秄油纳米乳液具有较强的稳定性，分散颗粒直径达到100150nm，在100倍重力加速下离心15min地不会发生相分离，室温下放置6个月不形成沉淀和分层 。将栝楼籽油制成纳米乳液将大大提高其生物利用度 。
应用领域栝楼秄油纳米乳液可以广泛添加到食品、饮料中 。
配方详情制作方法
- 制备方法在30MPa,35℃的条件下，二氧化碳超临界萃取获得栝楼将油 。于23~27℃的温度下，先将表面活性剂、助表面活性剂和栝楼籽油混合，然后保温25℃的温度，于搅拌条件（40~80r/min）下滴加蒸馏水（60~100滴/分钟），得初乳 。
- 将初乳在高压均质机内于40~80MPa均质3~5min，得乳白均一的富含CLNA的栝楼将油纳米乳液，其粒径为120nm左右 。
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