为什么百菜不如白菜,大白菜为什么被称为百菜之王
【为什么百菜不如白菜,大白菜为什么被称为百菜之王】白菜是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜,味道鲜美可口,营养丰富,素有“菜中之王”的美称,为广大群众所喜爱 。俗话说“百菜不如白菜”,白菜的营养价值也是极高的,让我们一起来看看吧!
一、白菜的功效
1、减肥健美
白菜对于女性朋友而言,白菜具有很好的瘦身效果 。因为白菜的营养价值证明,白菜对减肥健美有很好的效果 。
2、提供营养、强身健体
白菜为含维生素和矿物质丰富的蔬菜之一,为保证身体的生理需要提供物质条件,有助于增强机体免疫能力 。
3、保持血管弹性
常吃大白菜还可以帮助我们保持血管弹性,这是为什么呢?白菜中含有大量粗纤维,其进入人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性 。
4、润泽皮肤、延缓衰老
白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多,并且还有丰富的维生素C,进入人体后,可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁,延缓衰老 。
5、治疗痤疮
痤疮一直是人们所烦恼的问题,事实上白菜对于痤疮也有很好的治疗效果 。
自制辣白菜
二、白菜减肥菜谱
白菜汤
原料:白菜心2000克、冻豆腐一块、红青柿子椒各100克、熬浓的黄瓜汁、盐、鸡精适量 。
做法:
1、将白菜心,红柿子椒切成4厘米长的细丝;
2、将白菜心红柿子椒丝,冻豆腐用精盐腌20分钟,控出盐水,加入味精和黄瓜汁;
3、待锅中的水煮滚,倒入以上材料,加盐,鸡精即可 。
白菜汤羹
原料:白菜心2000克、冻豆腐一块、红青柿子椒各100克、熬浓的黄瓜汁、盐、鸡精适量 。
做法:
1、将白菜心,红柿子椒切成4厘米长的细丝 。
2、将白菜心红柿子椒丝,冻豆腐用精盐腌20分钟,控出盐水,加入味精和黄瓜汁 。
3、待锅中的水煮滚,倒入以上材料,加盐,鸡精即可 。
什锦白菜减肥
平时吃惯了大鱼大肉,虽然满足了口福,但却让脂肪悄悄上了身,现在我们就来吃减肥营养的餐点吧,让你在美味中享“瘦” 。
材料:白菜、金针菇、胡萝卜、香菇、盐、鸡精、胡椒粉 。
做法:
1、洗净白菜,起锅将水煮开,将白菜片放入锅中烫软即可 。将金针菇、香菇放入水中烫熟后取出切成细丝 。
2、将金针菇丝、香菇丝用鸡精、盐和胡椒粉腌制10分钟 。
3、将所有的菜拌在一起加鸡精、盐调味后即可 。
白菜炖豆腐
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