花蛤如何判断是活的？什么样的花蛤不能吃呢？
花蛤是人们最喜欢吃的海鲜食材 ， 它价格不高 ， 味道鲜美 ， 肉质细嫩 ， 但平时人们吃花蛤时最好选择那些新鲜的活着的花蛤 ， 死了的花蛤容易变质 ， 食用以后对身体不利 。那么怎么判断花蛤是死是活呢？什么样的花蛤不能吃呢？
花蛤如何判断是活的
1、平时人们判断花蛤是死是活时 ， 应该先看它的存放在的环境 ， 如果把花蛤从水里捞出来 ， 把它放在没有水的地方 。那么闭口的花蛤就是活的 ， 那些张开口的花蛤就是死的 。它们不再适合人们食用 。
2、如果购买的花蛤是养在水中的 ， 这时那些开口的花蛤才是活的 ， 这时花蛤开口都不太大 ， 会有触角露出 ， 人们在碰触它们时 ， 触角就会缩回去 。有时活的花蛤在水中还会吐泡泡 ， 但那些死了的花蛤在水中就不会张口 ， 更不会有触角出现 。
如何判断花蛤能不能吃
【花蛤如何判断是活的？什么样的花蛤不能吃呢？】1、平时人们食用花蛤时应该食用那些新鲜活力十足的花蛤 ， 那些已经死亡的花蛤是不适合人们再食用的 。平时判断花蛤能不能吃 ， 可以把花蛤放在淡盐水中浸泡 ， 那些会自动张开口进行呼吸的花蛤就可以放心吃 ， 那些不张口的花蛤就不要再食用 。
2、判断花蛤能不能吃还可以从它的重量上去判断 ， 那些已经死亡不张口的花蛤中多会大量的沙子 ， 它们的重量比那些活的花蛤重很多 ， 平时购买时可以关注一下它们的重量 ， 那些重量死沉的花蛤就是死的 ， 它们根本不能吃 。
3、判断花蛤能不能吃时 ， 还可以看它的表面 ， 那些表面有粘液 ， 用手摸上去粘乎乎的花蛤就已经不再新鲜 ， 另外那些闻上去腥臭味特别重的花蛤也已经变质 ， 是不适合再继续食用的 。
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