几款下饭菜品，豆豉口味总有一款你喜欢的！
推荐几款下饭菜品 ， 豆豉口味总有一款你喜欢的！
豆豉花菜
-材 料-
花菜1颗豆豉1大勺生抽15毫升姜5克干辣椒3个油2大勺盐1/4小勺盐、白胡椒少许
-步 骤-
1. 花菜洗净分成小块 ， 姜切末
2. 锅中放油 ， 下姜末 ， 干辣椒和豆豉小火炒香
3. 倒入洗好的花菜 ， 开大火翻炒
4. 加生抽继续翻炒
5. 加胡椒粉和盐 ， 炒匀出锅即可
风味豆豉藕丁
-材 料-
莲藕1节青椒1个姜末3克豆豉2大勺生抽1勺盐1茶匙
-步 骤-
1. 莲藕去皮洗净 ， 切成1cm的小方粒
2. 青椒切成一样大小的小粒 ， 姜切末
3. 热锅冷油 ， 下姜末、豆豉炒出香味
4. 再加入藕丁转小火煸炒至藕丁断生
5. 加入青椒、生抽、盐翻炒均匀即可
豆豉炒苦瓜
-材 料-
苦瓜1条豆豉1勺生姜、盐、玉米油素蚝油适量
-步 骤-
1. 苦瓜对半切开 ， 淘干净瓜瓤 ， 切片
2. 生姜切片或者剁成蓉都可以
3. 先烧一些水 ， 放少许盐和玉米油
4. 水开后放入苦瓜烫一下 ， 大概15到20秒即可捞出
5. 油稍微放多一点 ， 炒香生姜和豆豉
6. 放入苦瓜翻炒一下
7. 加素蚝油翻炒均匀 ， 炒到苦瓜变软即可
豉香通菜梗
-材 料-
通菜600克红辣椒1个青辣椒1个豆豉2勺花生油、盐适量
-步 骤-
1. 新鲜的通菜去掉叶子 ， 洗净 ， 通菜梗用手撕开 ， 红、青椒切圈备用
2. 热锅 ， 倒油 ， 煸炒香豆豉 ， 放入青辣椒、红辣椒翻炒
3. 加入通菜梗翻炒 ， 放盐调味即可出锅
豉香土豆片
-材 料-
【几款下饭菜品，豆豉口味总有一款你喜欢的！】土豆120克青椒50克生姜小块豆豉1勺植物油5克盐、麻椒油适量
-步 骤-
1. 生姜切片 ， 青椒切块 ， 土豆切片后用清水冲洗一下
2. 锅中烧开水 ， 将土豆片倒入锅中焯一下 ， 八分熟即可
3. 炒锅倒入油、生姜、豆豉入锅炒香
4. 下入青椒 ， 翻炒
5. 加入盐调味 ， 麻椒油提香即可关火出锅
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