满屋飘香的23道家常菜,好吃的流口水,解馋下饭,家人吃的开心
天太热 , 午餐随手做了4道菜 , 简单又家常 , 却格外好吃 , 全光盘
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这几天苏北的天气真热!一家人都热得吃不下饭 , 作为煮妇 , 做饭真是太难了!想破头也想不出给家人做点什么吃才能让他们吃得舒心 。每次问老公和孩子想吃什么 , 总是得不到统一的口径 , 一个说想吃点辣的 , 一个要吃清淡的 , 最后索性啥也不管了 , 我做什么你们就吃什么吧 , 还挑个啥?所以 , 一家三口人的午餐便简简单单做了这么几道 。谁知随意做的午餐 , 老公和女儿却吃得可嗨了 , 全光盘 。接下来 , 就给大家晒晒我家的极简午餐 。
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一、凉拌西兰花香菇【满屋飘香的23道家常菜,好吃的流口水,解馋下饭,家人吃的开心】女儿喜欢吃凉拌菜 , 尤其是凉拌西兰花 , 这次在里面加了几个香菇 , 吃起来爽脆开胃 , 味道格外好 , 看起来也很有卖相 , 如果你也喜欢的话可以跟着做法试试 。
食材:西兰花300克、香菇4个、醋2勺、蒜碎3克、芝麻油1勺、盐1勺、鸡精少许
做法:
1、将西兰花掰成小朵 , 香菇切成片状 。
2、锅中烧开水 , 滴入几滴食用油 , 再分别放入香菇、西兰花焯水 , 香菇焯水半分钟就可以捞出来 。西兰花1分钟左右 , 加点油可以让西兰花看起来更加翠绿好看 。
3、将西兰花、香菇用凉开水过一遍 , 沥干水分备用 。
4、放入盆中 , 先加入芝麻油调拌均匀锁住水分 , 再放入盐、鸡精、醋、蒜碎 , 调拌均匀腌制2分钟 , 即可装盘 。
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二、辣椒炒鸡蛋这盘菜对于无辣不欢的人来说 , 那可是超喜欢的哟!分分秒秒都在燃爆味蕾 。而且做法也超简单 , 小白也能一学就会 。
食材:鸡蛋3个、辣椒200克、盐1勺、鸡精少许、葱1棵
做法:1、将鸡蛋磕入碗中 , 加入葱花搅拌均匀 。
2、辣椒去梗切成小段或切碎 。
3、炒锅烧热 , 倒入食用油润锅 , 烧至六成热 , 倒入鸡蛋液 , 用筷子划拉几下 , 蛋液微微凝固后立即盛出 。
4、用炒鸡蛋的底油 , 烧热后再倒入辣椒、盐、鸡精爆炒2分钟 。
5、倒入鸡蛋翻炒半分钟 , 即可关火盛出享用 。
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三、凉拌苦瓜虽然老公和女儿不爱吃苦瓜 , 但是苦瓜却是我最爱吃的蔬菜 。而且天热 , 吃点苦瓜也是有好处的 。
食材:苦瓜1个、白糖2勺
做法:1、将苦瓜瓜瓤挖去 , 白膜也要刮干净 。
2、切成片状 , 并放入开水锅里焯水2分钟 , 捞出过凉开水 。
3、放凉后 , 加入白糖调拌均匀腌渍一会儿 , 即可食用 , 这样吃一点都不苦 。
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四、烤玉米
之前一直都是水煮玉米 , 家人都吃够了 。我突然想起了小时候用炭火烤的玉米棒 , 所以便烤了这两个玉米棒 , 老公和女儿边吃边夸:这样烤玉米味道真是太香了!
食材:玉米2个、食用油少许、孜然粉适量、胡椒粉适量、盐少许、白糖少许
做法:1、用刷子蘸上食用油将玉米刷一遍 。
2、煤气灶打开 , 将玉米棒放在火上转着圈烤 , 烤至表面微微焦糊状即可 。
3、均匀撒上盐、白糖、孜然粉、胡椒粉 , 即可食用 。
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这几道便是我家的极简午餐 , 你最喜欢哪一道?这样的午餐 , 你会接受吗?欢迎来聊聊你喜欢的午餐是哪些菜 。喜欢这些家常菜 , 欢迎点赞鼓励一下 , 收藏、关注我都可以 , 谢谢您的支持 。
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