活海参的营养价值
海参对于我们来说并不陌生，我们都知道它的营养成分非常高 。很多人都通过吃海参来养生来滋补身体，但是也有的人不清楚活海参和干海参的区别，那到底活海参和干海参哪一个好呢？活海参的营养价值是什么呢？今天就为大家详细介绍一下 。
【活海参的营养价值】一、活海参和干海参哪个好
对于活海参和干海参哪一个好，从营养成分的吸收角度来考虑，最好选择干海参 。
1.从吸收营养的角度考虑 。鲜活海参的营养成分很高，但是大部分的营养都被包围在胶质中，而不容易被人体吸收 。能够被人体吸收的，也仅存5%左右 。所以吃活海参需要细胞破壁，如果没有这样的工序，即使吃再多没有被人体吸收也等于白费 。
2.干海参在加工的过程中有高温消毒，那么可以杀死一些菌群 。并且使海参的营养结构发生变化，可以打破海参细胞壁营养更容易被人体吸收 。所以我们会看到很多医生都会建议病人选择干海参 。
二、海参的食用价值
1.海参它与人参燕窝齐名，都是八大珍品之一 。也是名贵的药材 。它可以补肾，并且益精髓，对壮阳也有很好的效果，所以吃海参也是男性的福音 。
2.海参比较温补 。可以提高机体免疫力，同时可以提高记忆力，对于缓解衰老也有很好的作用 。
3.长期吃海参可以防止动脉硬化，或者是可以对抗肿瘤 。同时它还可以预防其他疾病 。
以上内容就是对海参的全部介绍，不管是选择活海参还是干海参，被人体吸收的最好的就是最好的选择 。并且海参营养成分颇高，也不要一次用量过多，否则容易造成一定的副作用 。对于某些有疾病的人，建议服用干海参，这样更易于机体吸收以及不被寄生虫感染 。
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