朝阳小米介绍
朝阳小米——谷子长势
“朝阳小米”产自辽宁省朝阳县 。“朝阳小米”颗粒均匀、香甜可口、营养丰富、食用方便、用途较广的特点 ， 对于治疗肝脏病、心脏病、神经官能症、贫血等有一定辅助作用 。食用可做成美味可口的稠粥、小米发糕、煎饼干、小米锅巴、小米面饼等二十余种不同风味的食品 。.
“朝阳小米”以独特的土壤、光照、水质条件为基础 ， 利用天然水、农家肥作补充 ， 采用传统的农业耕作方式 ， 精加工制作而成 ， 获地理标志保护 。
地理标志
国家农业部发布第1364号和第1395号公告 ， 发布了2个批次的实施农产品地理标志保护农产品名单 ， 其中“朝阳小米”名列其中 。朝阳市农委认真开展农产品地理标志产品资源调查工作 ， 对朝阳市符合农产品地理标志条件的产品 ， 建立档案 ， 做出规划 ， 有计划、分步骤地纳入拟申请登记范围 ， 列为重点登记保护对象 。
朝阳大枣和小米知名度高 ， 品质个性特征明显 ， 有一定的文化和历史底蕴 ， 属于产业发展强劲的农产品 ， 因此优先纳入了申请登记的保护产品 。此次“朝阳大枣”和“朝阳小米”获准农产品地理标志保护产品登记 ， 对提升朝阳大枣和小米的品质、创立农产品区位品牌和促进产业的发展 ， 带动农业增效和农民增收意义重大 。
今后 ， 在朝阳辖区范围内的小米种植企业的产品能够达到相应的《产品质量技术规范》要求的 ， 均可向地理标志证书持有人申请使用相应的农产品地理标志 。.
产品品牌
优质小米 ， 粒粒金黄
朝阳小米是贡米 ， 一直是朝阳的骄傲 ， 但多年来由于多种原因并没有一个真正叫得响的品牌 。如今 ， 朝阳人终于可以扬眉吐气了 ， 朝阳大石坝小米在国家工商总局注册 ， 引起了国内外的关注 。由于地理条件因素 ， 朝阳的杂粮特别是小米在国内很有知名度 。
民营企业金禾有机食品有限公司深入进行课题研究 ， 在发展有机食品方面做好文章 ， 投资落户于朝阳县 ， 精心打造杂粮品牌 。生产基地选定在地理条件优越、气候条件优良、大气和质量符合环保要求的长在营子、波罗赤、胜利等乡镇 ， 并在朝阳县领导和有关部门的支持下 ， 经过4年的艰苦工作 ， 解决了“种了谁收、不施化肥减产怎么办、虫灾不打化学农药绝收怎么办”等一系列问题 ， 落实了种植任务 ， 秋后公司兑现了合同 ， 调动了农民的积极性 。截止目前 ， 该公司年种植杂粮面积达到5000亩 ， 其产品“朝阳大石坝小米”在国家工商总局注册 ， 产品畅销海内外 。
产品品质特性特征
（1）外在感官特征：朝阳小米 ， 其籽粒饱满、米粒均匀、晶莹剔透、色泽光润 ， 呈金黄色或乳白色；煮粥 ， 粥粘、香气浓重、口感柔软细腻；做饭 ， 具有饭香浓郁、弹性强、口感好等特点 。
（2）加工品质指标：朝阳小米采用国内一流的先进设备和工艺 ， 经过谷物清理、除杂、去石、砻谷脱壳、抛光、色选等十余道工艺程序精制而成 。本产品的特点是营养丰富 ， 保留了小米中绝大部分营养 ， 避免了小米中维生素B以及微量元素 ， 如钙、铁、硒等物质的大量流失 。
【朝阳小米介绍】（3）安全要求：朝阳小米安全指标要达到《无公害食品粟米》（NY5305-2005）的要求 。
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