海南胡椒粉为什么出名
海南胡椒粉由热带植物胡椒树的果实碾压而成，是海南最著名的特产之一，它既是一种很好的调味品，又是一种珍贵的药材 。海南胡椒粉有白胡椒粉和黑胡椒粉两种 。黑胡椒粉是未成熟果实加工而成，白胡椒粉是果实完全成熟后采摘加工而成 。黑胡椒的辣味比白胡椒强烈，香中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴 。胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，成为百姓欢迎的具有辣味的调味品 。
海南胡椒粉非常出名，海南的特色调味品海南胡椒粉：
胡椒粉营养价值
1.胡椒粉的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻，助消化 。
2.胡椒粉的气味能增进食欲 。
3.胡椒粉性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒 。
4.胡椒粉有防腐抑菌的作用，可解鱼虾肉毒 。
5.白胡椒粉可散寒、健胃等，可以增进食欲、助消化，促发汗；还可以改善女性白带异常及癫痫症 。
适用人群
一般人群均可食用 。
消化道溃疡、咳嗽咯血、痔疮、咽喉炎症、眼疾患者慎食 。
食用效果
胡椒味辛、性热，入胃、大肠经；有温中下气，消痰解毒的功效；主治寒痰食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢；外敷治疮肿、毒蛇咬伤、犬咬伤；又可解食物毒 。
1. 温中散寒：用于胃寒所致的胃脘痛、呕吐、以及腹冷所致的泄泻、肠鸣；
【海南胡椒粉为什么出名】2.醒脾开胃：本品小剂量能增进食欲，对胃口差、消化不良有治疗作用 。
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