碧螺春名称的来历


扬名中外的太湖洞庭东山的碧螺春茶,素有一嫩三鲜的美称 。嫩指芽叶嫩,鲜指色、香、味俱佳 。
据《太湖备考》记载,相传古时有个人叫朱正元,在东山碧螺峰的石璧里采了几株野茶,发现香气惊人,就取名叫“吓煞人” 。民间传说,有一年碧螺峰的野茶产量特多,竹筐装不下,大家把多余的放在怀里,不料茶叶沾上了热气,透出阵阵清香,采茶姑娘惊呼道:“吓煞人香!”这吓煞人香是苏州方言,意思是香气浓郁得使人惊奇 。于是,众口争传,“吓煞人香”便成了茶名 。
在《清朝野史大观·清宫遗闻》中有一段关于“吓煞人”改名“碧螺春”的记载:“洞庭东山碧螺峰石壁,岁产野茶数株,土人称曰:吓煞人香 。康熙己卯车驾幸太湖(康熙皇帝到达太湖),抚臣宋(荤)购此茶以进(大臣宋荤买了这种吓煞人香的野茶进献给康熙皇帝),圣祖以其名不雅(康熙皇帝认为它的名称不雅致),题之曰:碧萝春(改名为碧螺春) 。自是地方有司,岁必采办进奉矣 。”
清代的陈康祺还有一诗赞云:“从来隽物有嘉名,物以名传愈见珍 。梅盛每称香雪海,茶尖争说碧螺春 。已知焙制传三地,喜得忬(手俞)扬到上京 。吓煞人香原夸语,还须早摘趁春分 。”
【碧螺春名称的来历】现在人们对碧螺春的名字又有了新解释,说碧是状其颜色,好似碧玉;螺是指其形状卷曲如螺蛳;春是因采摘在早春;所以合称为碧螺春 。

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