冬季男人怎么进补，男人冬天进补吃什么好？
【冬季男人怎么进补，男人冬天进补吃什么好？】1、莲藕猪脚汤
材料:莲藕3节,猪脚1只,猪骨250克,姜、料酒适量 。
做法:猪脚和猪骨斩件,放进锅中,加料酒去腥,焯热水后捞出 。莲藕削皮,切成滚刀块,生姜切片 。全部材料放进汤锅里,加入10碗清水,大火煮开后继续煮10分钟,转小火煲2个小时即可,放盐调味 。
功效:养胃滋阴、健脾益气、化痰益肺 。
2、淮山排骨汤
材料:淮山2根,猪小排500克,姜、枸杞子、罗汉果适量 。
做法:将排骨切成块状然后用水冲洗,洗去污血 。倒入少许料酒搅拌均匀以去味 。淮山去皮后立刻洗净放入炒锅中,用油炒到有些黄色 。用水泡枸杞 。准备瓦锅,放入排骨,开始大火煮,30分钟后放入淮山,接着放入姜片、罗汉果,炖煮半个小时 。最后放入枸杞,盖上盖子中火熬1小时即可,开锅食用前加入调味料 。
功效:生津清火,补肾益气、养心滋精 。
3、黑豆鲤鱼汤
材料:黑豆30克,鲤鱼1条(约250克),生姜1片 。
做法:将黑豆洗净,浸3小时 。生姜洗净 。鲤鱼去鳞、鳃、肠脏,洗净,起油锅,略煎 。把全部用料一齐放人锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮至黑豆熟烂,加盐调味即可 。随量饮汤食肉 。
4、枸杞鸡汤
材料:枸杞10克、白术5克、茯苓10克、青皮5克、薏苡仁10克、菟丝子10克、锁阳5克、仙灵脾5克、路路通10克、穿山甲10克、姜片5克、葱10克、盐3克、料酒10克、清汤1500克 。
做法:鸡杀后去毛、内脏,洗净 。枸杞、薏苡仁洗净备用 。其余各药洗净包于干净纱布内 。各料放沙锅内,加汤炖约2小时,去药袋、姜、葱,调味即成 。
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