长寿的人吃什么？核桃能长寿吗？
核桃是四大名果之一，有抗氧化和延寿的作用 。老化的过程实际上就是氧化的过程 。氧化分为两个方面，一方面是外部，另一方面是内在 。
人体老化的过程，实际上也就是经过各种风吹日晒雨淋，加上岁月的洗礼，这个过程中人体不断被氧自由基攻击，正常健康的细胞开始变老死亡，人的外在也开始呈现出老态 。
新疆和田是我国有名的“核桃之乡”，也是世界著名的长寿乡之一，这与当地人吃核桃多可能有一定关系 。新疆的自然环境相对比较严酷，日照强、温差大，这时人体内氧自由基就会变多，给身体带来很大损害，能损伤血管，损害以后造成脂质的堆积，使得管腔狭小，出现堵塞，使人早衰早老，甚至早死 。而新疆和田地区的朋友普遍长寿，核桃可谓功不可没 。
【长寿的人吃什么？核桃能长寿吗？】核桃里面含有相当多的对抗衰老和氧自由基的营养素，有益于人体健康 。一种是亚油酸，还有一种是亚麻酸，都是人体的必需脂肪酸 。这两者共同构成对血管里脂质的控制和管壁的保护，可以减少脂质在管壁的沉淀聚集，对心脑血管系统的整体维护有重要作用 。核桃里还含有油酸，它也是不饱和脂肪酸，在某种程度上，油酸的清脂作用比前两者更强大 。此外，核桃里含有天然维生素E，维生素E具有抗氧化、抗衰老的作用 。
所以综合起来，核桃的抗氧化作用非常强大，能够清除自由基、抗衰老 。所以，每天适当吃一点核桃，能给人体带来很多益处，有延年益寿的功效 。
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