自己榨豆浆和果汁时产生的泡沫要不要扔掉？
相信很多人自己在家做东西吃的过程中都会产生这样的疑问，例如煮面条的时候，表面会有一层泡沫浮在水面上，就连榨果汁，榨豆浆的时候，也是有厚厚的一层泡沫，那么这东西是该吃还是扔掉呢？接着看，心中就有答案了！
文章插图
【自己榨豆浆和果汁时产生的泡沫要不要扔掉？】煮粥/煮面的泡沫
由于面粉和大米中含有大量的蛋白质，在水煮的过程中一部分溶到水中会起到表面活性剂的作用，另外面粉中的淀粉也会溶到水中，水的粘度会增加 。但这些泡沫对人体的健康没有害处，不用丢掉，可以安全放心食用！
煮肉的泡沫
在煮肉的初始阶段产生的泡沫应该立即取出扔掉 。那是因为肉的血管中残料的血液会跑到汤里，产生令人不舒服的味道，另外肉中的脂肪以及其他成分也都会出现在泡沫中 。所以这些泡沫一般都是由肉中残留的杂质形成的 。后来要再次出现白色的泡沫可别扔掉了，那是肉中的蛋白质形成的，不会对人体有害！
豆浆的泡沫
往往去早餐店买豆浆喝，豆浆表面都会有很多泡沫，这都是由大豆皂苷 形成的，本身是没什么问题的，但是它的存在会让煮豆浆的人有一种豆浆已经沸腾的假象 。正确的做法应该是取出这些泡沫，或是可以用少许油来消除泡沫，用小火加热的豆浆真正沸腾 。喝未煮熟的豆浆会影响人体对蛋白质的吸收，这样就大大降低了豆浆的营养 。我们不妨在家中用豆浆机煮一份香甜可口的豆浆，健康又安全，何乐而不为呢？
推荐阅读
- 梦见自己被签约成功
- 梦见自己拉两次屎是什么意思？
- 梦见自己哭是什么预兆梦？
- 怎么找到自己的穿衣风格和定位啊？
- 梦见自己嘴巴里扎满了针
- 梦见自己还能活七天是咋回事？
- 女人梦见自己掉水里了是什么意思
- 梦到爷爷给了自己好多钱
- 荀顗：父亲是曹魏谋士，自己成了西晋开国功臣
- 怎么知道自己是虚火还是实火，上火实火和虚火的区别？