高山茶具有的特征
【高山茶具有的特征】
在北回归线附近约50公里以内的山区，有着一名为阿里山的名山，行于阿里山山区的大小公路上，您放眼望去，尽是遍野油绿的茶园风光，采摘这茶园里鲜叶所制成的茶，名为阿里山高山茶 。阿里山高山茶是台湾极品好茶，有着“世界第一等好茶”的美誉 。
台湾茶中，绝大部分是乌龙茶种类，除了阿里山高山茶，还有诸如冻顶乌龙茶、金萱乌龙茶、梨山乌龙茶等，各种乌龙茶也容易使大陆消费者混淆，分不清到底是何类茶 。而且大陆市场上的台湾茶，很容易出现台式茶（即虽然是用台湾制茶工艺制作，但其茶树生长于大陆），欺瞒消费者，以次充好 。今天，就为大家介绍阿里山高山茶的特点，希望能帮助大家购买到正宗的台湾茶 。
阿里山高山茶茶园位于海拔800-1400米的山间，此地高山气候冷凉，早晚云雾笼罩，平均日照短，茶树芽叶苦涩成分降低，进而提高了茶叶的甘味 。同时因日夜温差大，茶树生长缓慢，茶叶芽叶柔软，叶肉厚实，果胶质含量高等等，这些都是阿里山高山茶所展现出的特性 。阿里山高山茶多以山泉水灌溉，甘醇美味，具有浓厚的高山冷冽茶味 。
消费者在购买过程中，可以通过以下方式辨别：
1.茶叶包装上面带有DNA的防伪标识，带有检验棉棒等；
2.台湾茶叶包装的净含量一般为（75g、100g、150g、200g、300g）；
3.茶叶带有相关的检验，通用的SGS检验；
4.要看清楚茶叶上面有阿里山乡农会DNA防伪的标识 。
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