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你买到的真是野山参吗

人参是一种补品 ， 《神农本草经》提到：人参大补元气 ， 补五脏之虚 。
人参、灵芝和阿胶并称“三宝” ， 是补品中的上品 。
崔医声：所谓“元气” ， 是所有气的根本 。
气虚的人表现为神疲乏力 ， 少气懒言 ， 没什么精神 。
【你买到的真是野山参吗】
形容人虚得特别厉害 ， 都会说“元气” ， 比如车祸、手术 ， 都会让“元气大伤” ， 得了肿瘤就是“元气虚弱” 。
所以 ， “元气”受到损伤就会让人的生命出现危险 。
病人：那么 ， 什么叫好的人参？
崔医声：最好的当然是野山参 。
【病例分析】
2003年 ， 我曾经遇到过一个病人 ， 急诊查心电图提示广泛前壁心肌梗死 ， 病情非常危重 ， 马上被送进导管室进行心脏支架手术 。
做手术的时候 ， 这个病人已经有心源性休克的表现 ， 浑身大汗淋漓 ， 喘促 ， 血压迅速下降 ， 我马上用药物升压治疗 ， 但是效果不好 。
当时还没有IABP等抢救设备 ， 于是我想到人参 ， 家属找到生晒人参粉 ， 用2g化开口服 。20分钟以后 ， 这个病人的汗就收了 ， 血压也稳住了 。
手术继续进行 ， 并最终获得成功 。
所以说 ， 好的人参除了大补元气以外 ， 还可以回阳救逆 ， 也就是“起死回生” 。
但是市面上没有野山参 ， 因为现在规定不允许标示“野山参”出售 。
野山参的定义很严格 ， 要符合一个前提 ， 它的生长过程当中完全不能有人为因素 。
比如通过小鸟吃下人参籽 ， 然后飞到森林里面排泄粪便 ， 种子也跟着排出来在林子里生根发芽 。
长二三十年 ， 有人进林子挖到这根人参 ， 这才叫野山参 。
如果当中掺入了一点人工的成分 ， 比如播撒、施肥 ， 那就不是野生的 。因为不是每个种子都能长成人参 ， 优胜劣汰才能留下最好的 。
所以 ， 野山参是最好的人参 ， 可惜现在已经没有了 。
现在代替野山参的叫林下参 。一般是人工在森林里面随意播撒种子 ， 然后就不管了 ， 由他的后辈经过十几、二十年再进林子里面找 ， 找到的就是林下参 。
这已经非常接近野山参了 ， 仅仅是第一个步骤换成人工播种 ， 效果也非常好 。
次一点的人参就是把种子撒到森林里面 ， 做个记号 ， 等它长苗以后挖出 ， 移到山下去种 ， 叫移山参 。
特点是：它可以长得比较大 。
一般野山参都是0.5g、1g、2g这样体积很小的 ， 5g就已经是很大的了 。
但移山参体积很大 ， 两者的区别就在于栽种的时候有没有移栽过 。
这与鸡毛菜和青菜的区别一样 ， 直接用种子种出来的是鸡毛菜 ， 个头比较小；
如果移栽到大棚里栽种出来就是青菜 ， 移栽以后就可以长得大一点 。
现在市场上无法买到真正的野山参 ， 但林下参、移山参还是买得到的 ， 就是价钱比较昂贵 。
再稍微便宜一点的人参 ， 是人参种子通过人工栽种的 ， 一般经过一次移栽再过个四到六年就可以采摘入药 。
韩国也有人参 ， 卖人参的会说这个人参六年根 ， 也就是六年生的人参 ， 可以药用了 ， 再早一点功效就稍微差一点 。
这些人参挖出来晒干就叫生晒参 ， 也就是常说的白参 。它的效果肯定不如野山参 ， 但也可以补气补虚 ， 在心血管科、消化科或者神经科都可以应用 。
白参性平 ， 归经为归肺 ， 脾经 。
白参煮完晒干以后 ， 参的颜色就变红 ， 这就是红参 ， 性温热 ， 有温阳的作用 。
如果生晒参的作用效果还是不够 ， 就可以用朝鲜人参 。
朝鲜人参分白参和红参 ， 他们的红参跟我们的红参一样 ， 但白参效果要比生晒参好 ， 比如韩国有太极参 。
朝鲜白参芯的颜色偏红 ， 因为它虽然经过开水烫但没有蒸煮过 ， 烫过以后它的药性稍微有点温热 ， 药力就更大 。

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