它是平价的“天然人参”，这5类人最该多吃点
【优点】
1.食物里的滋补品
山药性质平和 ， 营养丰富 ， 含有多种营养物质 ， 如蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、磷、镁、钾、锌等 ， 被人们誉为营养滋补品 ， 素有“天然人参”的美称 。
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2.补脾养胃消化好
山药中富含淀粉酶及多酚氧化酶等物质 ， 补脾养胃好消化 ， 吃得健康又舒服 。
3.缓解肌肤干燥
山药中含有一种叫尿囊素的物质 ， 具有软化角质、修复上皮组织、促进皮肤创面愈合以及生肌的功效 。秋冬皮肤干裂瘙痒的朋友可别挠 ， 多吃点山药 。
4.控脂护血管
山药的抗性淀粉可以帮助控制血脂 ， 所含的黏蛋白能减少脂肪在心血管上沉积 ， 保持血管弹性 ， 预防动脉粥样硬化 。
5.润肺止咳更舒服
山药含有润滑、滋润的成分 ， 能有效润肺、养肺止咳嗽
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【适宜人群】
● 心脑血管病患者
● 脾胃虚弱者
● 糖尿病患者
【它是平价的“天然人参”，这5类人最该多吃点】●肺虚咳嗽者
● 想要减肥者
【这样搭配更营养】
● 扁豆、莲子、红枣、玉米
这些食物和山药同吃 ， 可以增强其健脾、润肌肤的作用 。
● 鸭肉、银耳
鸭肉或者银耳加山药可以补阴养肺 。
● 核桃
山药与核桃一起吃有补中益气、健脑益智的作用 。
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【挑选】
分量较重、须毛多、横切面呈雪白色的山药最好 。
来源：北青网
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