遵义是一座有酒、有故事、有美食的城市
是茅台之乡，遵义的会址，黔渝美食融合的圣地。
在遵义美味的街道上散步，让你来了又不想走。
1.遵义羊肉粉
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羊肉粉不是遵义的专利，贵州各地都有卖，但遵义羊肉粉的味道绝对值得称赞。鲜羊肉煮出汤头，羊肉薄而香，配以爽滑的米粉。此外，店里特制的炒干辣椒也很好吃。
2.遵义豆花面
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豆花面是贵州遵义美食圈的跨界王。一碗豆花面饱，汤微黄，豆花白。咬了一口，软滑香浓。面条和豆花放在“蘸菜”里趁热吃，简直人间美味~
3.遵义鸡蛋糕
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没有人会做鸡蛋糕，一种普通的糕点，一种极品。松软的鸡蛋糕，一个接一个，适合和朋友分享。它们不太甜，也不怕长胖。刚出炉的时候香气诱人，凉了就好吃。市场上普通蛋糕的味道与众不同。
4.雅西凉粉
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天气热的时候，就贪冷。在遵义，除了冰淇淋，还可以选择鸭溪果冻和豌豆。原料健康，口感Q弹，搭配油辣椒调料。一碗果冻太辣了，吃个不停。
5.南北黄饼
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南北糯黄饼有遵义的独特味道。吃的方法有很多，比如蒸、烤、炸，都很好吃。喜欢软糯口味的朋友一定要尝尝。
【遵义美食 来贵州遵义市旅游 那些你不能错过的美食】6.灰色豆腐果
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在遵义食品界堪称“黑暗料理”。豆腐包在草木灰里几个小时，再放在草木灰里煸炒，外皮灰扑扑的。但是里面的豆腐疏松多孔，豆香味浓郁，是重口味的最佳选择。
7.酸汤乌江鱼
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贵州菜最出名的是它的酸味。红酸汤鱼具有温补、增进食欲、提供能量的作用。折耳根、豆腐、干辣椒混合做成的蘸料，让鱼肉瞬间升华，一顿美餐让幸福感爆棚。
8.红油米皮
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手工制作的米皮白、薄、软、有弹性，宽2厘米，既可口又有q形。加入红油辣椒、酱油、醋、香料等。，现在拌着吃，开胃生津，妙不可言。
9.野生冰粉
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冰粉是我国传统的夏季小吃，但在遵义菜中占有一席之地。它以野生原料为依托，纯手工制作，搭配红糖、花生、葡萄干、一碗香浓的野生冰粉，俘获了遵义的夏天。
10.土豆巴巴
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遵义人可以用土豆做几十种小吃。你同意他们的观点吗？将土豆炒成饼，用特制的辣椒水，一口咬下去，土豆的香气、弯耳根和酸萝卜会一起爆出来，轻松取胜！！
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