一男子因喝过期酸奶 感染李斯特菌躺进ICU
日前 ， 清远一名男子突然出现反复发热、头晕的症状 ， 在症状持续近10天后还出现了神志昏迷 ， 被紧急送往清远市人民医院ICU抢救 。而导致该名男子出现危重情况的竟然是酸奶
据清远市人民医院ICU二区医生介绍 ， 近日 ， 他们接收了一名从连山转院过来的27岁男子小明（化名） ， 患者来到的时候出现持续高热、神智不清、意识模糊等症状 。医生随即对该名男子进行各项检查 ， 最终确定为李斯特菌感染 。
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清远市人民医院ICU二区主任医师龚剑锋说：“他是在起病前有喝过过期的酸奶 ， 疾病的起病过程 ， 很符合李斯特菌感染 ， 有脓毒血症 ， 也有出现颅内感染的表现 。”
医生介绍 ， 小明（化名）在入院时就已经出现了脑膜炎和脓毒血症 ， 后续还并发脑积水 。他的病情之所以这么严重 ， 主要就是因为身体抵抗力不好 ， 加上喝了过期、含有李斯特菌的酸奶 。而李斯特菌是一种兼性厌氧细菌 ， 在自然界中广泛存在 。可通过食物经口传播再经胃肠道黏膜到淋巴结 ， 然后入血 ， 引起不同器官感染 ， 或通过血液进入中枢系统 ， 引起李斯特菌脑膜炎 ， 可危及生命 。
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【一男子因喝过期酸奶 感染李斯特菌躺进ICU】李斯特菌的生存能力强大 ， 而且耐冷、耐盐、耐酸、耐碱 。这种细菌在绝大多数食品中都能找到 ， 乳制品、蔬菜沙拉、雪糕、牛肉等食品的带菌量较高 。医生建议 ， 要吃熟透的食物 ， 那些过期的食品 ， 即使是存放在冰箱也不要吃 。
清远市人民医院ICU二区主任医师龚剑锋说：“冰箱里面定期要清洁 ， 打开了的食物不要存储太长时间 ， 要在保质期以内 ， 另外要看下有没有外包装的破坏掉 ， 平时接触的食物像肉类 ， 或是一些瓜果类没吃完的 ， 不要长时间存放 。”
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大家快点检查一下自己家的冰箱了 ， 那些隔夜饭菜、过期酸奶、牛奶和存放时间较长的瓜果食品 ， 就要尽快处理掉了 。
（看看新闻）
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