冬日里5种萝卜的养生吃法，快来get~
萝卜是菜篮里的一味“良药” ， 它可生可熟 ， 可炒可拌 ， 可糖渍可盐腌 ， 是蔬菜之佳者 。萝卜浑身都是宝 ， 萝卜叶、萝卜种子在医书上称为莱菔叶、莱菔子 ， 是消食理气、化痰止咳、清肺利咽、散瘀消肿的药物 。
俗话说
“冬吃萝卜夏吃姜 ， 不劳医生开药方”
那么冬季多吃萝卜
到底有没有道理呢？
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冬季天气寒冷 ， “阳气盛于内而虚于外” ， 人们活动减少 ， 不易出汗散热 ， 又喜食用火锅、牛羊肉等辛辣温阳的食物 ， 另外现代空调的使用也使人容易感到口鼻干燥 ， 似乎体内有一种冒火的感觉 ， 常易造成上咽干喉痛、口唇干燥开裂甚至鼻血、口腔溃疡等症状 ， 这其实是内热 ， 消化不良、气机郁滞表现 。历代本草都说萝卜的主要功效是“除痰热 ， 消积滞 ， 破结气” ， 因此在冬季经常食用萝卜能帮助人们因为摄入肉食过多而产生上火 ， 也可促进肠胃蠕动 。而且冬季气候寒冷 ， 易患感冒 ， 也是老年人支气管炎伴咳吐黄痰的多发季节 ， 吃些萝卜能生津止渴、祛痰降气 。
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1
萝卜生食：生食萝卜辛甘而凉 ， 清破之力强
清代温病学派医家王孟英在《随息居饮食谱》中就用生萝卜捣汁 ， 加入清热化痰药物中 ， 治疗热痰喘咳 ， 又用萝卜和橄榄煎汤频饮 ， 可以防治咽喉红肿热痛 ， 咳嗽失音 。
青萝卜能清热解毒 ， 可以把生的青萝卜直接切片当做水果一样嚼食 ， 能起到润燥 ， 防止上火咽喉肿痛的作用 。也可以把萝卜头上的叶子（又叫莱菔英）煮汤 ， 同样能起到相同的作用 。
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2
萝卜拌海蜇皮
平素痰多且易黄痰者 ， 可用萝卜切丝 ， 拌海蜇丝或海蜇皮 ， 用于佐餐 ， 爽口而兼有润燥化痰的功用 。
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3
萝卜炖食
炖食萝卜 ， 味不辛而甘 ， 性微温 ， 清破的力量稍缓 ， 并且有了“宽中、补脾、生津液”的作用 。
随着现代人生活条件的改善 ， 容易饮食过量 ， 可以用萝卜煲汤 ， 起到通气、消散积滞的作用 。
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4
萝卜加葱
防治风寒感冒 。冬季是风寒感冒多发季 ， 感冒后出现鼻塞流涕、咳嗽有痰等症状 ， 此时将葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤 ， 有散寒、止咳的功效 。
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5
萝卜加肉食
羊肉、牛肉等肉食如果和有清凉作用的白萝卜一起炖吃 ， 不仅化痰、泻火 ， 而且还能解油腻 ， 不上火 。
萝卜虽老幼皆宜
但毕竟有“下气”和“消滞”的作用
体虚或体质寒凉者不宜多食
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