“腊肠腊肉要偷的才好吃”( 二 )
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其实现在 ， 大家都明白 ， 腊肉香肠的制作原料着实不贵 ， 但谁都知道 ， 腊味是沉淀了时间和精力的产物 ， 闻过沱江新涨春水的味道 ， 浸过氤氲的晨雾 ， 染过铺水残阳的余温 ， 才有如此厚重的陈年烟火气 。
这也是为什么腊肉香肠并不算多辣（腊肉甚至一点都不辣） ， 却永远在嗜辣的四川人年夜饭桌上占有重要的一席之地 。
所以尽管年年都吃 ， 但四川人对腊肉香肠从不会真的腻味 。因为那烟雾炙烤的、那肠衣包裹的 ， 永远是亲人的思念、家乡的味道 。
在听到遥远的电话那头 ， 父母说“腊肉香肠已经做好了哦！”你就知道 ， 春节倒计时开始了 ， 这是在呼唤你快回家和家人一起过年了 。
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作者 - 小小
设计 - 饱主任 小卿
黑龙江龙网_原标题：《“腊肠腊肉要偷的才好吃”》
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来源：澎湃新闻
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