福州神菜青橄榄沾酱油，感受一下( 二 )
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咱福州人就是啥都能吃出花来！
而在福州 ， 还有许多独特的吃法
大开脑洞 ， 还让无数福州人沉迷不已
来 ， 让我们一个个开开眼界！
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1.
龙眼配稀饭
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一到龙眼季节
想到那令人垂涎欲滴的龙眼稀饭……
我就……啧啧啧
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小时候 ， 妈妈都会细心地把龙眼壳剥掉
然后一溜几十颗龙眼丢进稀饭里
那滋味 ， 不是幸福二字能够形容的！
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P.S.白露时节时
早餐会吃龙眼泡稀饭 ， 可以补气血哦
但是吃多了容易上火呢
福州人本来就火气旺 ， 湿气重
再好吃都要节制~节制~
（当然我知道吃货们不会听我的劝的 ， 额额额）
2
虾油拌米糊
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“哈油 ， 哈油”
外地人以为你在喊加油
可这是福州人小店的必备资料——虾油
用小鱼虾为原料 ， 经腌渍、发酵、熬炼后
得到的带有咸味和鲜味的调味汁
米糊和空心菜必加虾油~！
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所谓“调味常需相辅佐 ， 烹羹每赖滴琼浆”
这一副形容福州虾油的楹联
用“琼浆”来形容它
你大概能猜出福州人对于虾油的狂爱了吧！
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3
无菜不加糖
在我们大福州
炒菜可以不放盐不放味精
但是！！！
一定要给青菜加一勺糖
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你要知道
撒下的不是一勺糖
而是我们福州人对你们的爱！
不管是在路边大排档还是星级酒店
都有这样的传统！
荔枝肉 ， 南煎肝 ， 甚至炒青菜
大概福州就没有不放糖的菜
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4
带肉的“汤圆”
给你们看下
其他地方的汤圆是这样的
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而在福州人心里
汤圆是这样的
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