【“丰收了 游甘肃”】冬至!吃在金昌——七彩饺子宴收获人间温暖小团圆!( 二 )
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【【“丰收了 游甘肃”】冬至!吃在金昌——七彩饺子宴收获人间温暖小团圆!】“饺子好不好 , 全在馅一口 。”
“七彩饺子宴”在馅料上将荤、素、蛋、禽、海鲜等进行合理搭配 , 最大限度地提升了馅料的美味和口感;在滋补汤的改良上 , 将家禽、菌类及配料放入蒸锅密封蒸制 , 采用广式炖汤隔水炖的方法精心熬制 , 充分释放各类食材及其内在的营养成分 , 再以干菌浸泡 , 配制成对人体具有丰富营养价值的滋补菌汤 。
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饺子宴从汤到皮、馅等 , 都具有丰富的营养价值和滋补保健功效 , 去除了中餐常用的煎炒烹炸过程 , 极大地减少了油脂在人体的摄入量 , 达到了健康就餐理念 。
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其最大的亮点是 , 饺子宴优美的造型给人以强烈的视觉冲击 , 充分展现了中国传统饮食和现代美食文化的有机融合 。
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