牛奶的营养从何而来,你知道吗?

文|菁妈
牛奶的营养从何而来,你知道吗?
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作为一个营养师 , 经常会收到妈妈们的咨询 , 给孩子买什么样的奶粉 , 给孩子买什么样的牛奶 , 而我建议孩子在两岁之前尽可能的母乳喂养 , 孩子两岁之后如果可以自然离乳的话 , 直接给孩子喝纯牛奶或者酸奶就可以了 , 我没有必要再给孩子添加奶粉了 , 因为孩子两岁之后已经能够吃很多的饭菜 , 胃肠的消化能力也比较好 , 尽可能让孩子大部分的营养从饮食中摄取 , 只给孩子补充单纯的纯牛奶 , 更有利于孩子胃口好 , 饮食习惯更好!
但家长在给孩子选择牛奶的时候 , 也要擦亮双眼 , 不要被超市里面堆得很大 , 卖得很火的假牛奶所迷惑!
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超市里面卖得大火的一种假牛奶 , 孩子爱喝却容易导致积食影响身高
酸奶饮料是一种假牛奶
每每去超市就发现堆头堆得特别大的就是各种酸奶饮料 , 这些酸奶饮料虽然里面也有少量的牛奶 , 但就是非常少量的 , 里面最主要的成分就是水 , 再加上少量的奶粉 , 加上白砂糖 , 酸味剂 , 甜味剂调和成了一种饮料 , 而这些饮料里面奶的成分比较少 , 所以酸奶饮料一般100毫升只含有1克的蛋白质 , 而相对于纯牛奶100毫升里面还有2.9~3.6克的蛋白质来说就差了很远 。
而且酸奶饮料中还有大量的白砂糖 , 孩子吃了之后容易影响吃饭的胃口 , 导致孩子积食 , 消化不良 , 加上牛奶中的蛋白质含量比较低 , 钙的含量也不高 , 直接会影响孩子身高的增长 。
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【莹妈建议】
酸奶饮料并不属于牛奶 , 它只是一种饮料 , 添加剂多 , 营养价值低 , 对于孩子来说是一种空营养的食物 , 孩子喝多了反而会影响胃口 , 建议不要让孩子喝!
4种常见的牛奶 , 家长有的放矢的选择 。
早餐奶
大部分的早餐奶里面含有一些谷类的食物 , 吃起来饱腹感确实会更强一些 , 但正因为它含有其它的谷类食物 , 所以就要加入其它的一些添加剂 。
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比如说网上某款销量比较好的早餐核桃牛奶配料主要是生牛乳 , 水 , 白砂糖 , 核桃粉 , 核桃粉里面也是含有白砂糖以及维生素D , 各种瓜尔胶 , 卡拉胶 , 结冷胶这些让奶变得比较凝固 , 还有三氯蔗糖 , 食用香精 , 也就是还有白砂糖 , 还有糖精 , 还有增稠剂等 , 这些添加剂对于孩子来说会增加孩子胃肠的负担 , 导致孩子在吃其他食物的时候胃口会变差 , 影响孩子的胃口 , 自然会影响孩子身高的增长 。
【莹妈建议】
早餐奶的蛋白质含量为100毫升 , 里面含有2.4克达不到纯牛奶这么高 , 但也不是很低 , 如果孩子不愿意喝纯牛奶 , 特别喜欢喝早餐奶 , 可以偶尔给孩子喝一些 , 但还是建议每天给孩子做营养均衡的早餐 , 而不是选择用早餐奶来应付 。
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高钙奶
高钙奶属于调制乳 , 比如某利高钙奶主要的配料就是生牛乳 , 食用盐 , 维生素D , 卡拉胶 , 磷酸氢二钠等 , 在配料表中额外的加入了维生素D和钙 , 但是也加入了添加剂 。

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